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本报讯活鱼换死鱼，然后再在上鱼的时候瘦身。记者昨天在南京市鼓楼工商分局了解到，如今不少商家在宰杀活鱼的同时与消费者玩短斤少两的猫腻。
市民王女士月初来到一家饭店吃饭时发现吃到的青鱼不是当初称的那条，饭店竟将活鱼换成了死鱼。王女士回忆说，她在服务员的极力推荐下点了一道青鱼，服务员将青鱼经他们过目后送入厨房，“可最后我们吃到的那条鱼，肉色偏红带有咸味并且鱼眼是凹下去的
，可以看出鱼在制作前就是死了的。”对于王女士的疑问，该店的值班经理答复说，由于顾客较多，鱼是提前杀好的，饭店愿意在结账时少结10元钱作为补偿。
“尽管不少饭店每次在客人点活鱼的时候，都会将活鱼拿上来给客人看，但其实这是幌子。”执法人员告诉记者，接到王女士的举报后，他们迅速赶往这家饭店，果然在饭店的后场查出了一筐死鱼，原来商家事先就已经把鱼杀好，备在后厨里，客人在前厅的鱼缸里挑出的活鱼，服务员过秤后给客人看一眼就拿到后厨，而接下来发生的事就是客人无法看到的：活鱼到后厨后，被直接放在另外一个鱼缸里养着，等到第二天拿出来再卖，而厨师把事先杀好的鱼或以前的死鱼拿出来加工后给顾客。
工商执法人员指出，商家的这种做法已经构成了欺诈。因此，消费者在餐馆消费时应养成斤斤计较的习惯。若发现商家有以次充好、短斤少两等情况，要保护好现场证据并及时向工商部门投诉，以便讨回权益。（陈郁）
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