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乌克兰人性格坚强而又温和，严肃而又不失开朗，尤其是知识层次较高的人士，颇有儒雅风度。即使经常在一起的人，见面时都要点头致意或用手势打招呼；上下车和上下飞机时，男子都要让女士先行，丈夫则挽着妻子，恋人之间则喜欢手拉手；有的地方，小孩见到长辈时还要躬身问安，平时成人则习惯蹲下来同小孩谈话，大人之间不和时则竭力避免在孩子面前争吵或失态。
在乌克兰，陌生人相见时，一般称呼女士、先生，若是熟人见面，可只称其本名和昵称，这样显得关系亲密；若是兄弟姐妹之间相称，一般喜欢用昵称。握手和拥抱是当地居民相见时最普遍的见面礼。他们不怠慢任何客人，非常乐意广交朋友。在社交场合，客人可作自我介绍，如果对方未做自我介绍，不必直接询问，可待会儿向第三者打听。
乌克兰的饮食习俗与东欧国家大致相同，以面食、稻米为主食，喜欢吃面包及腌制的食品，口味偏重甜、酸，对油腻和微辣食物也能适应，常吃水果、白菜、酸奶油等，当地居民还特别喜欢吃一种热气腾腾的甜馅饺子。
与乌克兰人进行商业会晤时最好事先进行安排，包括时间、地点、与会人员、主谈人员等，并尽量做到准时赴约。他们办事果断，雷厉风行，不喜欢过多地闲聊，最反感开长会，议而不决。在第一次去某人家赴宴或第一次进行非公务性访问时，可送花或带些小礼物，比如巧克力等。
乌克兰多属温带大陆性气候，夏季温和，这里交通发达，与前苏联各加盟共和国以及欧洲各国都有方便的陆路交通。在当地坐飞机坐车都可以通过旅行社或直接提前订票。对服务人员可付小费。若被拒收，也不要勉强，如果有事询问或求助当地人，他们会热情帮忙，客人应致谢，但不必付给酬金。
大多数居民忌讳13和星期五，他们喜欢谈论文艺创作、科技成果等方面情况，而不愿涉及宗教，对历史人物的评价等话题，送礼时，注意不送菊花。
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