还有餐饮店在用地沟油

　　我市地沟油制造点日益隐秘

　　本报讯（记者 周臻） 虽然经过相当长时间的整治，但“地沟油”仍然禁而不绝。昨天召开的全市食品安全研讨会发出警报，目前我市仍有部分餐饮店和大排档还在使用“地沟油”和劣质油，其中包括一些上规模餐饮单位。

　　市卫生局有关负责人表示，“地沟油”已成了市场上劣质油的“代称”，为追求利润，不法之徒的“造油”地点越来越隐秘，方法不断翻新。在国内尚无明确检测方法的情况下，前段时间，市卫生局出动卫生监督员1212人次，对全市125家粮油批发经营单位及1802家中小型餐饮单位进行检查，要求企业出示进货凭证，建立台账，并暂控226公斤可疑“地沟油”，消除了不安全隐患。

　　据悉，“地沟油”问题仍被列入近期困扰我市

食品安全的五大问题之一，其他四个问题包括：

猪链球菌、

禽流感等疫情的防范，以及私宰肉和病死猪肉的非法销售问题；蔬菜与水产品的农残超标的问题；岛内家禽畜类的强制检验检疫问题以及贝壳类水产品净化上市问题。(来源：厦门晚报)