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秋冬时节，“羊肉煲”以其补而不燥、滋肝补肾、老少皆宜的优势深受消费者的喜爱，东山羊是海南最负盛名的传统名菜，与文昌鸡、和乐蟹、加积鸭并称“四大名菜”之一。在最近开张的同和南湖菜园酒家，食客可以吃到的是宰杀不过3小时的新鲜东山羊。
秋冬时节，广州人都喜欢进补，“羊肉煲”以其补而不燥、滋肝补肾、老少皆宜的优势深受消费者的喜爱，每逢天寒地冷，我们都喜欢围着暖烘烘的火锅“开煲”，羊肉在煲
中翻滚而发出扑鼻香气，急不及待地夹起一件热腾腾的羊排放进嘴里烫着，顿觉一股热流运行全身，驱走寒意，食欲大振，大家都忙着往锅里“寻宝”。
东山羊是海南最负盛名的传统名菜，与文昌鸡、和乐蟹、加积鸭并称“四大名菜”之一。东山羊产于万宁县东山岭，毛色乌黑，皮嫩肉丰。烹调后的羊肉，汁白而不腻，味道香而不膻。其美味据传是因羊食东山岭茶、灵芝等稀有草木以及喝山泉所致。东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”。东山羊的食法多样，有红焖东山羊、清汤东山羊等，各具特色，皆是难得的美味。
自海南东山羊进入广州后，被广州人视为进补上品，“清汤羊杂”、“红Χ羊排骨”、“红Χ羊蹄”、“原味白切羊”等菜色深得食客的青睐。
据新近开张的同和南湖菜园酒家方面介绍，所有东山羊菜式选料都要新鲜，羊只从海南经广州检验后，运送到同和南湖菜园。在绿草丛生的南湖菜园，这些东山羊每天将被自由放养数小时，以保持活力。食客吃到的是宰杀不过3小时的新鲜羊肉。
[搜食地图]
南湖菜园酒家坐落在南湖旅游区，同泰路广东省旅游学校对面，与水上游乐园大河马仅百米之遥，占地15余亩，这里以乡下生活风情为特色，曲径回廊，木栏旷地，绿树红花，食客可在院落头顶皓月，把酒临风；亦可室内开怀，高朋论道。
南湖菜园海南东山羊
营业时间：上午11：00至晚上1：00
地址：广州同和同泰路省旅游学校对面
电话：（020）61087678
（紫／编制）
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