上海“第一洋菜农”的现实生活

　　依然和13年前在中国上海种下第一棵蔬菜时一样，大部分时候，62岁的美国人朗杰士对记者提出的采访要求都报之以“NO”，虽然他在上海的“农场”被称作“洋农民”———在此地投资的一棵最老的“常青树”。

　　“真是不容易”

　　朗杰士先生上世纪80年代末代表美国的一家农用化肥和种子公司到上海从事商务活动。他花了5年时间对上海郊区的土壤及气候环境进行了小范围的测试和实验，以证明美国的肥料和蔬菜种子在一定条件下完全适用于上海。从实验中渐渐衍生出一个“农场梦”，朗杰士决定在沪郊自己搞园艺场。当时媒体将朗杰士称作“上海第一洋菜农”。

　　从1992年在上海“创业”开始，13年里朗杰士的园艺场已经“搬了3次家”，先是在浦东六里乡，后又到近郊闵行七宝，现在到了远郊松江五厍农业园区。每一次“搬家”，朗杰士的园艺场就扩大一次规模，种植面积从几十亩扩大到300亩。

　　美国人的“生菜学”

　　夫人唐碧云同样把“独特”视作丈夫能在上海农业投资领域中当上一棵“常青树”的主要原因。她说，老外真正的口味，他们真正爱吃的东西，其实中国人“很难完全知道”。

　　朗杰士园艺场数百个品种的蔬菜中，生菜是他经营的“强项”。唐碧云打了一个比方，就像

上海人之于青菜，能够说出各种各样不同的名堂，有“矮脚青”、“小棠菜”等不同的品种，有“霜打之后的菜最好吃”等各种讲究；生菜对欧美人也是这样，其中的学问很大，“中国人永远搞不明白”。

　　“我们看着只是一种菜，可对他们而言是一个大类的菜”。唐碧云承认经过这么多年的共同生活，到现在还弄不清美国人的“生菜学”。

　　由于朗杰士在上海种出了洋人概念里的“洋菜”，其每年收获的300至400吨蔬菜被全国各大五星级或四星级的高级宾馆订购一空，专门用来制作西餐，以供西方客人食用。其稳定的销路使得朗杰士根本不动“零售”的念头。

　　“怪而不怪”13年

　　其实，比朗杰士的“美名”传得更远的是他的“怪名”。在认识朗杰士的“圈里人”中，不少都把他看作一个“怪老头”。13年前他刚创立他的园艺场时，对土地进行测试，施肥用药恨不得能够“在天平上称一下”，并称之为“平衡施肥法”。当时这是一个“新鲜的名堂”，不少人听见了都说“怪”：“种菜哪有那么多虚头虚脑？”

　　朗杰士还有一“怪”，就是把他的菜园简直看作一个“神秘园”，整天大门紧闭，不让人随便进来，也不让随便参观。他说他的园艺场是一个企业，是企业就有企业的“秘密”。不少人听说了又觉得“怪”：种菜还能有什么大不了的秘密。

　　但13年过去了，朗杰士的“怪名”渐渐淡去了。他的夫人说，现在政府也在搞土地检测和土地普查了，有污染、不适合耕种的土地即将实施退出制度。绿色食品、无公害农作物，已成为普通市民的日常消费理念。记者在采访中也了解到，瓜果蔬菜中的“秘密”也越来越为人所尊重，上海的蔬果新品种不少都获得了

知识产权的保护。

　　朗杰士不“怪”了，与当地的农业人士也有了更多的“共同语言”，但他对“农业示范基地”这样的荣誉不感兴趣。当地农业部门就在他园艺场的旁边建了一个“示范基地”，遇到共同的难题或共同的兴趣点，就彼此进行交流。在许多方面，朗杰士的园艺场成为“示范的示范”。

　　在上海“做了最喜欢做的事”

　　在朗杰士园艺场工作的40多个上海农民中，有二、三个人“跟了他13年”。他们认为，真诚和投入是这位美国人最大的优点。虽然他是管理者，但他始终和田地里的农民“呆在一起”，只有亲自参与到农场的工作中，才会明白“什么要管，什么不用管，怎样管得更好”。

　　再过几年，在上海的合同期就要满了。唐碧云也不知道丈夫还会不会再续他在上海的“农场梦”。她知道丈夫的脾气，干活太投入，太认真，她担心那时候丈夫老了，干不动。但有一点唐女士知道得很清楚，上海在她丈夫的心里永远很重要，因为“在这里他做了他最喜欢做的事情”。

　　《市场报》(2005年11月25日第九版)