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冬季本是禽、蛋产品销售的好时节，然而受禽流感疫情影响
本报讯(记者马建敏)11月21日，记者在省会几家大型超市看到，各家禽类产品销售柜台前冷冷清清，销售人员反映，这个月白条鸡和鸡肉的销售量已明显下降，原来每500克卖12.8元的扒鸡、板鸭，现在虽然只卖9.8元也少有人问津。
据省物价局价格监测网报告，由于外省区部分地区发生不同程度的高致病性禽流感疫情，受其影响，我省禽、蛋销量也明显萎缩。目前全省白条鸡每500克均价4.26元、鸡蛋2.47元，比10月底分别下降6.4%和3.5%。保定市一经营鸡肉类产品的业户反映，现在每日白条鸡和鸡肉销售量仅50公斤左右，是原来的1/3；邢台市一经营户也抱怨，白条鸡和活鸡的日销量还不足9月份500公斤的1/5。目前，不少城市的大超市大搞鸡蛋促销活动，一些超市鸡蛋最低促销价每500克只卖2.1元，对于养殖户来说，这样的价格已没有多大利润可言。除鸡肉和鸡蛋外，鸭产品也受到明显影响。
禽、蛋产品销售低迷，主要是人们对高致病性禽流感担心所致。其实，为确保禽蛋产品市场安全，我省工商、动检等部门早已上下联动，采取各种措施严格市场准入，严把上市商品质量关，坚决杜绝无合法检疫票证的活禽及产品进入市场。目前全省各市场内禽类产品实行挂牌经营，必须标明禽类及其产品的原产地、生产加工地、动物检验检疫证明及销售承诺等内容。严禁病死、来路不明、带病的禽类商品上市销售。
目前我省并未出现禽流感疫情，因此，对禽流感应保持理性心态。疫控专家提醒消费者，在购买禽、蛋类产品时，注意选择信誉好的市场，认真查看该批禽、蛋类产品是否标注产地，是否具备动物检疫合格证明，同时要注意饮食卫生；禽流感病毒怕高温，60摄氏度10分钟可灭活，100摄氏度1-2分钟可灭活，食用禽肉、蛋类要彻底煮熟，加工、保存食物时要注意生、熟分开；养成良好的卫生习惯，搞好厨房卫生，不生食禽肉和内脏，解剖活(死)家禽、家畜及其制品后要彻底洗手。
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