牛奶花生十月刚出厂就变质

　　Ｎ见习记者王勋

　　本报讯因为操办丧事，福清的郭先生买了60箱“盛事达”牛奶花生，分发给前来吊唁的亲朋好友。可让他颇为尴尬的是，有的亲戚事后上门反映，这些牛奶花生已经变质，他们的孩子吃后均出现不同程度的腹泻。经查看，这些饮料却又是10月份刚刚出厂的，怎么会变质呢？

　　消费者：数人食后出现腹泻

　　郭先生告诉记者，11月15日、16日两天，他先后到村口的超市购买了60箱“盛事达”牛奶花生，每箱12罐，共花了1080元。出殡当天，依照当地习俗，分发给前来吊唁的亲友每人两罐。

　　第二天，一位亲戚匆匆上门告诉他，家里的几个孩子吃了这些饮料后，一天拉了四次，现在都被送往镇卫生所。得知这个消息后，郭先生一家连忙把剩下的3箱多牛奶花生全都翻了出来，结果发现这些饮料外包装上所标注的生产日期均是“2005年10月1日”或“2005年10月22日”，离“18个月”的保质期还有1年多。

　　“既然没有过期，怎么会变质呢？”全家人带着疑问随意打开几罐，结果又发现两罐已变质。郭先生说，目前，他所知道的变质的牛奶花生已经近30罐，估计还有很多街坊邻居碍于情面，没有明说。

　　厂家：碰撞导致变质

　　“我们已经向厂家反映了此事，但一个多星期来，没有见到厂方工作人员的影子。”郭先生气愤地说，该厂的一位经理只是在电话中表示，可以把变质的饮料拿去超市“以一换三”。

　　昨日下午，记者电话联系了生产商福清东源食品公司的一位潘经理，他说：“我们已经拿出了赔偿方案，是他们自己不去换，还要厂家怎么办？”

　　当记者询问厂方是否派人调查过此事时，这位潘经理则表示：“个别产品发生变质是很正常的，无非是因为运输途中的强烈碰撞引起的，没必要再调查什么。”

　　说完，这位经理便以“有事”为由，挂断了电话。

　　专家：可能是杀菌不彻底

　　

福建省中心检验所食品化学部的有关人士告诉记者，罐装食品在保质期内发生变质，可能是运输过程中，罐体破裂导致漏气，引起食物发生霉变，但一般来说，出现这种情况的几率非常低，因为厂方在罐体的选材和设计上，都会充分考虑到这一点。

　　该人士说，如果罐体没有破裂，食品的提前变质只能解释为，厂家的高温杀菌不彻底，导致细菌残留罐中，从而引起微生物在短时间内大量繁殖。

　　工商：可要求现金赔偿

　　就此，福州工商局12315的有关人士告诉记者，产品在约定的保质期内变质，消费者可以要求厂家“退一补一”，即现金形式的双倍赔偿。此外，根据《消法》有关规定，厂家应当保证其提供的商品符合保障人身、财产安全的要求，如果由此造成消费者或其他受害人的人身伤害，厂家也要支付相应的医疗费用。