果冻要长个了

　　本报讯（记者郑妍）前不久被人们广泛关注的果冻国家标准有了实质性进展。记者昨天从中国食品工业协会糖果专业委员会了解到，国家标准化管理委员会正会同中国轻工业联合会、行业协会组织专家开始对果冻行业标准进行修订，首个果冻国家标准即将在年底、最迟明年年初出台。

　　据中国食品工业协会糖果专业委员会常务副秘书长王海宁介绍，国家质检总局已经连 同国家标准化管理委员会召集喜之郎、蜡笔小新等多家果冻企业开研讨会进行新标准的制订工作，目前草稿已经形成，正在修订当中。与以往行业标准有很大改变的是，果冻的口径大小、形状和尺寸以及外包装标签警示语、凝胶强度都有详细的规定。

　　果冻的大小将发生明显改变，其直径应大于(含)3.5厘米，如果是小于3.5厘米，其果冻长度须大于(含)6厘米。王海宁解释说，之所以这么规定，就是防止老人、孩子一口吞导致窒息的事件发生。凡是果冻产品在使用“布丁”名称时，应同时标示“含乳型果冻”；果汁型果冻应该标出原果汁含量，果肉型果冻应标出果肉含量。此外，凝胶果冻应在包装正面的明显位置处，用白底(或黄底)红字标示安全警示语和食用方法，且文字高度应不小于3毫米。