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为迎接2008年北京奥运会，促进中国与国际酒类企业的交流与合作，由中国酒类商业协会、中国酿酒工业协会、中国群众文化学会主办的《首届中国国际酒品展评暨“激情酒吧嘉年华”》活动，将于2005年12月-2006年4月，在北京及各有关城市举行。
酒是人类文化的象征之一；中国酒文化历史悠久,源远流长。改革开放以来，中国酒业努力发掘酒文化丰厚的历史底蕴,开发地方资源，推出一大批文化内涵深邃，口味醇正、品
质优秀的地方名酒，极大地拉动了酒类商品市场,中国已逐步成为世界未来最大的酒类商品消费市场之一。面对国内外日益加剧的市场竞争，中国酒类企业不仅要扩大国内市场的占有率，而且要积极开拓国际市场。因此，进一步加强国内与国际酒类企业的交流与合作，树立良好的企业形象，创立和培育精品品牌，提升品牌知名度与美誉度，已成为酒类企业的当务之急。
《首届中国国际酒品展评暨“激情酒吧嘉年华”》活动，以《2005年度中国国际酒品十大品牌评选》、《2006中华酒公主风采大赛》和《激情酒吧嘉年华》为主打项目。届时，来自全国各地的参展企业将充分展示自己的品牌产品，成为中国酒业百强首次大比拼。同时邀请国际品牌企业参展参评，带来世界酒品市场的最新走向。活动将贯融“品味、时尚、永恒魅力；动感、欢快、无限激情”的时代精神，融知识性、趣味性、娱乐性和群众性为一体，由观众评选和专家审评相结合，评选出最受中国消费者喜爱的中国名酒和国际名酒，从而成为中国酒品市场规模最大、范围最广泛、最具代表性的市场调研和消费者民意测验活动，达到广泛的品牌推广宣传的最佳效果。组办单位将通过本届活动，掌握规律，实践探索，为今后定期办好酒品展评活动积累经验，树立中国酒业在新世纪的新形象。
组委会在本届活动之后，将组织《2005年度中国国际酒品十大品牌评选》活动获奖者和“中华酒公主”荣誉称号获得者先后赴欧洲、美洲及台湾、香港等地区进行巡回展演活动，把具有数千年悠久历史的中华酒文化推向世界，努力促进中国酒业与国际间的交流与合作，为推动中国文化与经济的进一步发展，作出新的贡献。
中国国际酒品展评组织委员会
2005年10月
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