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本报讯（记者曾海林）福建省茶叶协会与本报主办的斗茶大赛激起了茶叶商家的“斗志”，昨日，10多家茶商扎堆送来茶样，掀起了斗茶大赛的报名高潮，也把组委会工作人员忙了个够呛。
其实，斗茶大赛的茶样征集令从发布到现在已经有半个月时间了，也接二连三地接到商家送来的茶样。但是像这样扎堆送的还真没有。为什么此前茶商没有扎堆送样来？原来他
们都在精心挑选。华安县仙都岩茶的总经理汤汉华昨天送来两份茶样。他说，得知福建省茶叶协会与厦门晚报举办茶王赛以后，他们就开始选样，前后经过近半个月。
茶样的挑选精细到什么程度呢？汤汉华说，从7、8公斤好茶中才挑出这么1公斤，筛选了很久才选出来。所以别看只1公斤茶样，成本还真高呢。他们的茶曾经在前年和去年的茶王赛分别获得过四星和五星级茶王。
厦门阿茂茶业有限公司的茶去年也获得过茶王，不过该公司总经理王志雄更看重这次茶王赛，毕竟这是福建省茶叶协会与媒体共同主办的，口号为“阳光斗茶”，有相当的公信力，与一些商业化运作的茶王评选有本质的区别。王志雄的公司既有茶山基地又有茶店，可谓专业茶商，对茶样的选择也颇有见地。他说，茶要讲究干度香度和韵味，这次所选的茶样是从6个茶样中精选出来的，兼顾了各个方面。同时茶样的每粒茶色泽一样，带黄片的去掉，个头大的去掉，个头小的也去掉，做到粒粒均匀。茶还要讲究有仙意，有活性，不能太墨绿，太墨绿显得不够活泼。他的茶样是按照每公斤3000到4000元价格进来的，制作1公斤茶样实际上成本上万元。
其他送样的茶商在选样中都有自己的一套办法，花费了不少心思。问及是怎么选来的，有些茶商还秘而不宣。
斗茶大赛组委会透露，昨天本来是送茶样的最后一天，但因为今年秋茶上市稍晚，留给他们选样的时间太短，因此纷纷要求顺延。组委会经过慎重考虑，为了满足更多茶商参加斗茶的要求，也为了让斗茶大赛更公开、公正、公平，决定适当延长送样的时间，还没有送样的茶商请抓紧时间。
各大茶商、茶店、茶馆等仅需提供1000克自认为最具代表性的茶样（500克/袋真空包装），即可免费参赛。斗茶分阶段进行，初赛为参赛者业内评选，参赛者每提交一份茶样，即获得一个业内评审员资格；决赛为专家组评审。本次斗茶将评选出2005年度闽南最具有实力的铁观音茶王，授予烫金铭牌与获奖证书，并将联合境内外新闻媒体对获奖者进行跟踪报道。
报名地址：吕岭路122号厦门晚报总编办
咨询电话：5581551 13806076871（黄先生）
(来源：厦门晚报)
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