买牛奶仔细看配料表。王涛摄今报讯（记者李艳娇）“复原乳”正确标示已过半月，记者在采访中发现，复原乳在千呼万唤中虽然露出了脸，但是这出世却是有些“遮遮掩掩”。
鲜见“复原乳”
记者走访沈城几家商超发现，各奶制品厂家的不同产品配料表中，鲜见“奶粉”字样。据业内人士透露，大品牌的奶制品如百利包、利乐枕一般很少使用奶粉，但是在酸奶中绝大部分使用“复原乳”。
但是记者在采访时发现，蒙牛、伊利、光明、辉山等品牌的酸奶制品的配料表中均没有“复原乳”字样。辉山相关人士表示，辉
山由于有自己的养殖场，奶源供应充分，因此不需要使用“复原乳”。酸奶产品以外的巴氏奶、灭菌奶等产品，所有品牌都不见“复原乳”标识。其产品配料一栏，标注的是“100％纯鲜牛奶”或“纯鲜牛奶”、“鲜牛奶”等。乳企改变配料表光明乳业相关人士表示，此前光明酸奶添加奶粉是为了调味，由于国家规定用奶粉要标注复原乳，光明就调整了新的工艺，通过内部奶源的调配，在酸奶中全部使用鲜奶。伊利、蒙牛都在果粒酸奶配料表中标明，鲜牛奶含量大于等于85％，原味酸奶配料表中的鲜牛奶含量则大于等于90％。对于“复原乳”消费者反应不一，有的说，只要口味不变、价格优惠，还会继续购买；有的则说，与其买奶粉做的乳制品，不如直接买奶粉冲兑更实惠。
奶制品价格会提高？
原料全部改成用鲜奶来做，对于企业来说无疑增加了成本。业内人士认为，接下来奶制品的价格肯定会涨。记者在市场上发现，前段日子的促销陆续结束，甚至有新品出现，知情人士表示，新品的价格比老品高，也是希望能挽回一些利润流失。
而乳品专家刘先生认为，如果大家都用鲜奶的话会导致鲜奶的价格上涨，特别是在奶源不足的南方，目前我国巴氏奶和灭菌奶等其他乳制品的价格几乎完全一样，总的发展趋势是巴氏奶价格应该有所上升。
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