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据新华社电 众多专家认为，在假设人口增长和城市化增长率一定的前提下，糖价高低与食糖消费量大小，在一定程度上呈反比。2005／2006榨季来临，国家应加强宏观调控，确保食糖价格在合理区间波动，谨防糖价过高导致国内食糖消费量大幅减少、各种食糖替代品抢占国内食糖市场份额。“最近糖价起步较高，从2004／2005榨季实际情况看，价高抑制消费现象已经十分明显，因此2005／2006榨季不得不考虑这个因素。”国家发改委经济贸易司赵丽华处长在全国糖业大会上说。
2004／2005榨季，我国食糖价格稳步提高，全国食糖平均价格大约在3300元／吨，工业累计销售平均价格约为3000元／吨。然而，食糖价格走高却导致2004／2005榨季国内食糖消费量比上榨季减少50万吨，同比减少4．5％。
糖业专家认为，一方面食糖价格上涨导致企业生产成本增加，对企业利润造成一定影响，从而导致工业用糖量下降；另一方面受消费者收入分配结构和经济承受能力制约，糖价上涨也导致生活用糖量稳中有降。
糖价高位行走导致食糖替代产品市场飞速发展。广西壮族自治区常务副主席郭声琨告诉记者，以广西为例，食糖出厂价在3000元／吨以下，大多数食品加工企业不会对替代品有太大的兴趣；糖价在3000－3500元，制糖企业和用糖企业将持观望态度；糖价在3500元以上，必然导致替代品大幅度分割食糖市场份额。“近几年，我国食品工业基本保持10％－20％的年均增长速度，但2004／2005榨季食糖消费量却比上榨季减少50万吨，这主要是由于糖价上升导致淀粉糖占据了一部分的市场份额。”赵丽华说。
目前食糖消费替代品分为两大类：健康类替代品，如果糖、葡萄糖、木糖醇等；非健康类替代品，如糖精、甜蜜素等人工合成的替代品。“如果糖价达到3800－3900元／吨，就会使不法分子违法经营，大量使用糖精等非健康替代品进行食品生产，从而危害消费者身体健康，因此将糖价维持在一个合理的区间迫在眉睫。”郭声琨说。
赵丽华认为，一方面政府要加强宏观调控，建立完善的安全储备糖机制，将储备糖与进口糖相衔接，引导食糖价格进入合理区间；另一方面，做好糖精等甜味剂限产限销工作，合理发展健康类糖业替代品市场。
(观宇/编制)（来源：金羊网）
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