洋巨头力拼营养快餐

　　本报讯（记者周奇）在承诺从明年起在其食品上加贴营养标签，引导顾客健康消费后，昨天，麦当劳高调宣布与中国烹饪协会合作，以“示范餐厅”的身份配合中国烹饪协会推广“餐厅卫生管理员”计划。

　　不久前，肯德基在中国16个城市同时宣布打造“新快餐”，表示将与传统洋快餐决裂，随即力推“蔬果搭配餐”；而麦当劳也不甘示弱，在上周宣布要在食品包装上明明白白印 上“营养配比”，为消费者提供简明的营养信息。

　　而在这个时候，针对国内餐饮业屡发

食品安全事故，卫生部颁布了新的卫生规范。新规范决定，在未来几年内，在全国所有餐厅设立专职和兼职卫生管理员，具体计划由中国烹饪协会操作执行。业内专家表示，

麦当劳正是看到了参与此计划，可增强公众对其品牌在“安全健康”方面的认同。网络编辑：刘春燕