全国追击致癌PVC保鲜膜
国家质检总局宣布常见家用PE、PVDC保鲜膜符合国家标准
名词解释PE 、PVC、PVDC
食品保鲜膜按材质分为聚乙烯PE、聚氯乙烯PVC、聚偏二氯乙烯PVDC等种类。
PVC被广泛地用于食品、蔬菜外包装，它对人体的潜在危害主要来源于两个方面。一是产品中氯乙烯单体残留量，二是加工过程中使用的加工助剂的种类。2003年，我国颁布的《食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准》(GB96852003)规定，禁止将DEHA(2－乙基己基)作为增塑剂被添加到PVC膜中。
含有DEHA的保鲜膜遇上油脂
或高温时(超过100摄氏度)，增塑剂容易释放出来，随食物进入人体后对健康带来影响。
正当广大消费者对“日韩致癌PVC保鲜膜大举入华”、“国内食品保鲜膜企业采用疑致癌原料”等消息高度紧张，并对几乎所有食品保鲜膜都“草木皆兵”之际，国家质检总局对保鲜膜市场进行全面摸底，并一棰定音:常见的家用PE、PVDC保鲜膜符合国家标准，可放心使用。而PVC膜则禁用于直接包装肉食、熟食及油脂食品。
昨天，记者从国家质检总局获悉，全国44种PVC食品保鲜膜的专项国家监督抽查结果显示，部分PVC保鲜膜含有对人体造成致癌作用的物质。而所有保鲜膜产品的包装都可能要经历大变脸:包装必须标明产品的材质和适用范围，凡是不按要求明示的，一律禁止销售。已经售出的责令召回。
部分PVC保鲜膜须下架
昨天，被抽查的部分PVC保鲜膜，由于有企业违禁添加了DEHA作为增塑剂，被认定为禁售的“危险品”。但国家质检总局还没有发布不合格企业的名单。
国家质检总局在新闻发布会上表示，PVC膜大都被超市和大卖场用于包裹未经煮熟的食品。如今，部分含有致癌物质的PVC膜自然难逃下架命运，就算不含有害物质的PVC膜，今后将被禁止直接包装肉食、熟食及油脂食品。
对此，质检总局法规司司长刘兆彬说，禁止企业在生产PVC保鲜膜时使用DEHA。食品保鲜膜生产企业、经销企业也要进行自查，并标明“不含DEHA”字样。而未明示可以用微波炉等加热的保鲜膜，暂时停止销售和使用。可见，大部分的保鲜膜都要进行包装改良，才能合法上架。
而对于PVC膜中另一对人体健康造成危害的成分——氯乙烯单体的含量，国家质检总局则称，所检44种样品的氯乙烯单体含量均小于1毫克/千克，全部符合国家标准以及1991年国际食品法典委员会(CAC)公布的要求。
PE和PVDC符合国家标准
由于此次保鲜膜风波掀起的初期，部分媒体将矛头直指大部分的保鲜膜企业，并质疑食品保鲜膜原料来源的安全性。现在，对所有食品保鲜膜都心有余悸的消费者可以松一口气了。国家质检总局澄清，常用于家庭微波炉加热食品的PE和PVDC保鲜膜对人体大致没有危害。
据报道，家庭用于微波炉加热等领域的PE膜，在各地的销售也受到不同程度的影响。昨天，质检总局终于为PE膜等正名:PE、PVDC是符合国家标准的，并且是安全的。
昨天，广州王府井、华润万家和百佳的负责人都对本报记者表示，已全面清查PVC膜的应用范围，开始严格按照国家最新规定来判断现在销售的保鲜膜是否合乎质量与包装等规定，并要求供应商提供相关检验报告。
严防有害原料入境
保鲜膜风波备受关注，还因为消费者对媒体报道中提到的“日、韩将早已在本国禁用的保鲜膜原料销往中国”感到不安。对此，质检总局食品进出口安全局局长李元平表示，国家不会坐视有害原料进入国门。
据悉，国家质检总局为把有害的保鲜膜及其原料“拦”于国门之外，使出三大招数:首先，禁止含有DEHA等不符合强制性国家标准规定的，或氯乙烯单体含量超标的PVC食品保鲜膜进口、出口；其次，加强对进出口PVC食品保鲜膜的检验和监管，实施批批检验，对检出含有DEHA增塑剂以及氯乙烯单体含量超标的产品一律不得进口和出口；最后，国家质检总局正与有关部门协商，将进出口PVC食品保鲜膜列入法定检验《目录》，实行强制检验，细化与食品接触的PVC塑料制品的HS编码，增加安全卫生检验要求。
此外，使用DEHA作为增塑剂生产PVC食品保鲜膜的企业负责人，可能难逃牢狱之灾。按照规定，有关部门会责令其停止生产，就地查封，并责令停止出厂销售，召回已出厂的该产品，依法严厉处罚；情节严重的，将送司法机关依法追究刑事责任。
本报记者 麦婕莹
消费提醒
三招识别保鲜膜
国家质检总局有关工作人员提醒，家庭选购安全的PE保鲜膜一般有三种方法:
1“看”。尽量别买产品包装上没有说明由聚乙烯PE保鲜膜制成，写着PVC或者是没有标明材质的产品；
2“摸”。PE保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手揉搓容易打开；
3“烧”。PE保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，并且没有刺鼻的异味。
全国44种PVC食品保鲜膜的专项国家监督抽查结果显示，部分PVC保鲜膜含有对人体致癌的物质。本报记者 吴伟洪 摄责任编辑：范海东杨华（来源：南方都市报）
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