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本报讯（记者郑妍）昨天，国家质检总局和国家标准委批准发布的一次性筷子系列国家强制标准《一次性筷子第1部分：木筷》和《一次性筷子第2部分：竹筷》正式出台并实施。强制标准不仅对一次性筷子的材质有了规定，抑制了林业资源浪费，还对其产品类型、生产技术、检验规则、包装、标志、贮存及运输等进行了明确规定，各环节中的强制卫生标准保证了一次性筷子的安全以及消费者的健康。
一次性筷子自从发明使用以来，给人们带来了方便，但存在的卫生安全以及环境问题也一直是人们关注的焦点。本报曾对本市一次性筷子加工包装基地进行报道，由于缺乏相关标准且无人监管，看似干净的筷子其实卫生状况堪忧。据了解，一次性筷子分为一次性木筷和一次性竹筷，木筷标准规定了适用树种为桦木、杨木、椴木、马尾松、云杉、冷杉等，这对限制用材、提高木材的使用效率将起到一定的促进作用。标准对竹筷无品种的要求，但强制性的防潮防霉卫生指标是重点。一次性竹筷由于竹子本身含水量高、易变质，为了保证竹筷的新鲜和漂亮外观，在加工中经常会使用一些添加剂，如用硫磺熏蒸。使用这些添加剂会导致竹筷本身的微生物指标和残留指标过高，给消费者的身体健康带来危害。因此，竹筷的卫生问题一直是消费者和进口国比较关注的重点。这次制定的强制标准规定竹筷中不仅强制限定含水率小于10%，同时对邻苯基苯酚、噻苯咪唑、连苯和抑霉唑4种防霉剂均强制限量小于每千克10毫克。同时不许有虫害、腐蚀与异味等。无论是木筷还是竹筷，从生产加工到流通过程都有卫生标准，其中还明确规定上市时大肠菌群和致病菌均不得检出。凡不符合标准规定的产品，都必须销毁。
据市环保局相关负责人介绍，一株生长了20年的大树，仅能制成6000至8000双筷子，我国每年为生产一次性筷子减少森林蓄积200万立方米，而生产的筷子60%用于出口。标准制定后，由于对生产企业有了更多的要求和规范，将逐渐屏蔽掉一些小企业，从某种程度上对木材资源的浪费起到了抑制作用。
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