食品标签有四大问题

　　本报日前刊登的有关食品标签新国标的消息受到市民广泛关注，为此记者昨天采访了有关专家，了解到目前市场上的食品标签存在四大常见问题，市民黄金周到超市购物别忘对食品标签多加留意。10月1日起新食品标签国家标准实施，将对这些问题提出了针对性措施。

　　问题一：日期“早产”

　　一段时期，关于“早产月饼”、“早产奶”的新闻在国内食品市场闹得沸沸扬扬。企业觉得如此标注生产日期是个惯例，姑且不谈这是行业惯例还是国际惯例，但消费者确实是受到了不公平的待遇。据市质量技术监督局标准化处李玲工程师介绍，目前关于生产日期早产的情况的确比较常见，原因是很多产品下线到经过检验出厂需要几天的时间，个别企业图省事，产品下线时就打上了出厂的日期，一旦流通环节没控制好，产品提前上市就造成了日期“早产”。

　　新国标要求明确生产日期、保质期概念

　　新标准明确了食品标签上标示的生产日期和保质期的概念，也对日期“早产”问题进行了明确规范。生产日期是生产者生产的成品经过出厂检验的日期，并不是产品下生产线的日期，预包装食品的生产日期可以将需要检验的时间计算在内。如

酸奶在某月15日生产包装完毕，而17日才能得到检验报告，企业在15日时可以打上生产日期17日，但17日之前不能把商品摆在货架上销售。此外，新国标还要求食品企业应清晰地标示食品的生产日期和保质期，不能随便说“生产日期见包装物某部位”，而应标明所在包装物的具体部位。

　　问题二：随便说“鲜”

　　李玲工程师称，目前很多食品的包装和标签上并没有反映出食品的真实属性，如果汁饮料大都宣称是鲜果汁，其实这种带包装的几乎都不是鲜果汁，因为在生产过程中必须经过防腐处理，而真正的鲜果汁是现榨的，没有经过任何处理。同样，很多牛奶包装上也都标着“鲜”牛奶，其实鲜牛奶是不能直接饮用的，也要经过一定处理。随便标“鲜”其实是不科学的，从另一种角度来说也是误导消费。

　　新国标要求必须反映食品真实属性

　　新食品标签国标明确规定，食品名称必须采用表明食品真实属性的专用名称，不得使用引起消费者误解或混淆的名称。当然，今后企业不能随便说“鲜”了，如果违反了规定消费者可以对其进行投诉。

　　问题三：隐瞒成分

　　据介绍，由于近几年

食品安全事件时有发生，一些消费者对防腐剂产生了反感，为了产品好卖，很多食品生产厂家都在食品外包装上标注不含防腐剂，或在产品标签上不标注防腐剂名称，只写上含有食品添加剂，对消费者有误导之嫌。尤其是话梅、肉干等休闲食品，几乎都要添加防腐剂，完全天然是不可能的。

　　新国标要求食品配料全部标注

　　以后的食品标签配料表必须真实且按加入量的递减顺序一一排列，只要添加了防腐剂或食品添加剂都要把名称写清，哪怕食品配料里有水有糖也要标明清楚。此外，转基因食品也必须明确标注含有转基因成分，如使用转基因大豆制取的油，其标签上也应标有“转基因大豆油”字样。

　　问题四：妄称疗效

　　有企业对其生产的木糖醇口香糖宣称能预防并治疗龋齿，很多专家纷纷表示产品在夸大其词，称吃木糖醇口香糖充其量只能避免产生酸性物质，对牙齿没有损害，但并不能对龋齿起到预防和治疗的作用。其实乱称疗效问题最严重的要属保健食品，虽然不是药品，但很多企业为了引导消费，把保健食品吹得神乎其神，有的保健茶还甚至宣称能治百病。

　　新国标要求食品标签不得暗示疗效

　　新标准提倡厂家对产品能量和营养成分进行科学标示，如低能量、低

脂肪、低胆固醇、无糖、高钙等字眼可明确出现，但是不能标注对某种疾病有预防、缓解、治疗或治愈作用；或标注“返老还童”、“延年益寿”、“白发变黑”、“齿落更生”、“抗癌治癌”或其他类似用语；也不能在食品名称前后，冠以药物名称或以药物图形、名称（不包括药食两用的物质）暗示疗效、保健功能。