压力锅升级换代“触电”

　　本报讯（记者张桐）随着厨房家电产品更新速度加快，电压力锅开始了颠覆传统“高压锅”的历程。与其它厨房电器产品的低价推广策略不同，电压力锅品牌纷纷打出“智能”牌。记者从各大家电连锁卖场获悉，苏泊尔智能电压力锅、尚朋堂天厨超能锅、双喜多面手快锅、老板电脑电压力煲等新品将在黄金周亮相。

　　作为传统压力锅的升级产品，电压力锅自面世以来，由于其市场表现较为低调，因此 还不为广大消费者认知，目前家庭拥有量还不到10%，可挖掘的市场潜力非常巨大。目前各个品牌都在专攻电压力锅的“营养问题”。无论目前市场上出现的“聪明火”还是“多面手”都是意在解决电压力锅煮饭过程中的营养释放问题。只有电压力锅的温度、湿度、气压控制在一定范围之内，米饭的营养释放才最丰富，口感才最好。据预测，未来三年内我国电压力锅市场至少具有3000万至5000万台的规模。电压力锅作为传统压力锅的升级产品，功能将逐渐丰富；作为营养炊具，其将是未来行业竞争的焦点。