百胜餐饮集团首次在华设“食品安全实验室”

　　近悉，肯德基所属的中国百胜餐饮集团继首次在华设立“食品安全官”后，又在沪成立“特约食品安全实验室”，以应对在中国市场遇到的一系列食品安全问题。从全球范围看，百胜餐饮集团在某一市场成立“食品安全实验室”、设立“食品安全官”，均属首次，其目的是加强对产品和原料的检测，强化对供应商和供应链的管理。

　　“特约食品安全实验室”由中国百胜餐饮集团以特约委托的形式，与上海药品检验所 合作设立。中国百胜餐饮集团将委托其开展食品农药残留、兽药残留、微生物、重金属和食品添加剂等检测，同时还将对食品中可能产生的危害物进行检测。

　　（信息来源：上海特办子站）

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