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一、基本概况
永丰乡地处黄山区北部，北靠青阳县、泾县，南邻太平湖。全乡面积84平方公里，人口7158人。这里气候温润，物产事茂，交通便捷，距黄山68公里，九华山50公里，距103省道及正在建设的铜黄高速仅10公里，上海SPG集团投资5亿美元的太平湖旅游开发项目中的F区就在该乡境内。这里人文荟萃，名人辈出，是文学世匠苏雪林，抗法英雄杜冠英的诞生地，
这里生态最美，环境极佳，已获得绿色食品基地认证。永丰乡党委、政府把打造绿色食品之乡作为任期的主要任务。我们欢迎社会各界有识之士在此投资兴业，开发绿色食品。
二、招商项目
(一)竹笋加工
永丰乡笋竹资源极其丰富，野生小杂竹近万亩，雷竹、毛竹5000余亩基地，每到春季可以说是千户拔笋，百户加工，年产盐笋干千余吨。永丰加工盐笋干历史悠久，其产品在杭州、上海等东部城市久负盛名，广受消费者亲睐。目前，是一家一户作坊式生产，大包装出售，利润率低下，产品质量标准无法控制。
1、现有条件
原黄山旅游食品厂资产闲置，该厂占地3207m2,厂房2188m2,及相应的生产设备。
2、投资估算
(1)建冷冻库300m3，每立方米需投入800元，计24万元；
(2)专用生产设备，真空包装机等10万元；
(3)知识产权登记，注册1万元；
(4)流动资金(按年产500吨计) 120万元；
3、效益分析
以每吨小笋干计
(1)原料笋2.7吨×0.18=0.49万元；
(2)燃料、能源费0.06万元；
(3)设备折旧费(含厂房) 0.01万元；
(4)贷款利息0.02万元；
(5)人员工资0.05万元；
综合成本合计0.63万元；
每吨笋干市场批发价0.9万元-成本0.63万元=0.27万元，
年利税率500吨×0.27万元/吨=135万元。
4、招商方式：合作、租赁、资产出售。
(二)葛粉─马铃薯粉丝加工
1、项目背景
葛粉是从野生葛根中提取的一种淀粉，葛性清凉，解热，生津止渴，对中老年人的高血压、血管硬化、心绞痛、冠心病等有很好的食疗作用。马铃薯淀粉营养丰富，内含人体所需的多种微量元素，具有降血脂、延缓衰老、美容之功效。利用这两种淀粉加工合成的产品外型美观，光亮透明，洁白纯正，口味具佳。黄山皖平粮油厂生产红薯粉丝已多年，有一定的销售市场好，但因近年来市场价格竞争激烈，厂家盈利空间越来越来小，鉴于这种状况，开发新产品，走外销促内销的路子成为必然选择，此前，我厂做了大量的市场调查。走访了众多客户，收集大量信息，在此基础上，自行研制了将葛粉和马铃薯粉二合一的“挂面式粉丝”新产品。经过一年多的产品试制及设备改进设计，2001年5月生产出合格的葛粉粉丝，市场前景看好。2001年10月将新产品带到秋季广交会上展出，吸引了众多客户。有位日本客商看后，通过外贸单位与我厂签订了意向购销合同，并称赞该产品有特色。
2、企业基本概况
皖平粮油厂始建于七十年代末，该厂利用山区资源优势，是以农副产品加工为主的中小型集体企业。2001年企业员工总数105人，其中：中高级技术人员10人，总资产4562万元，固定资产2714万元，企业占地面积3公顷，建筑面积4000平方米，企业拥有油料加工、粉丝加工流水线及淀粉加工流水线各一套，其主要产品为各种规格粉丝、麻油、菜籽油、油茶油、淀粉等。
3、国内外市场分析
面条是淀粉类食品的重要组成部分，在国内外均有巨大的消费市场。长期以来，面条的主要生产原料是小麦，因其原料来源广、生产工艺简单，食用方便，是一种温饱型食品，广大消费者乐于接受。随着人类的进步，食品消费已从温饱型向营养、保健方向转变，葛粉粉丝作为具有较高保健功效的特色食品，在面条类食品中脱颖而出，倍受消费者青睐。2001年8月，上海外资公司率日本客商来皖平粮油厂考察，并签订了意向购销葛粉—马铃薯粉丝合同240吨。今年3月再次签订正式订单，要求从9月份开始保证每月供货20吨。最近，上海市、合肥市又有数家代理商来该厂订购葛粉—马铃薯粉丝，需求量也较大。因此，我们认为，葛粉—马铃薯作为一种新兴的保健食品，在国内外具有较大的市场空间，它的开发不仅可以满足日益增长的消费需求，而且为地方财政增长，农民增收创造了条件。
4、开发计划
因为受到生产条件和规模的限制，葛粉—马铃薯粉丝生产无法满足客商要求。鉴于此，对皖平粮油厂进行技术改造升级。其目的在于：一方面提升生产规模，以满足日益增长的市场需求，另一方面改进生产工艺，确保产品质量达到出口标准。
本项目的开发拟以皖平粮油厂为龙头，以企业加农户的形式，建立相应规模的原料生产基地，形成紧密型原料生产——产品加工——市场销售链条。其具体开发计划为：
(1)、建立2500亩马铃薯、500亩葛根种植原料基地，户均规模2亩，新发展“订单农业”农户1500户。
(2)、新建一条马铃薯、葛粉淀粉加工自动烘干线，年产马铃薯淀粉2000吨、葛粉100吨。
(3)、在原有老厂房基础上扩建标准化生产车间400m2。
(4)、自行研制开发一条挂面式粉丝自动生产线，日产粉丝6吨。
挂面式粉丝自动生产线工艺流程
5、投资规模及资金筹措
项目总投资520万元，其中，原料基地投入90万元，自动烘干生产线投入127万元，粉丝自动生产线投入150万元（含设备安装，调试费），厂房投入28万元，流动资金105万元。
资金筹措：自筹资金140万元，招商资金380万元。
6、经济效益分析
(1)、总投资520万元；
(2)、销售收入2700万元。日产挂面式葛粉、马铃薯粉丝6吨，年产1800吨（按生产10个月计算），售价15000元/吨，年销售收入1800吨×15000=2700万元；
(3)、综合成本
1)马铃薯淀粉 2000吨×4500=900万元
2)葛粉 125吨×1.6万元=200万元
3)煤、电费用： 2700万元×7%=189万元
4)人员工资： 2700万元×6%=162万元
5)设备折旧： 305万元×20%=61万元
6)销售费用： 2700万元×8%=216万元
7)银行利息： 520万元×8%=41.6万元
8)增值税： （2700-1500）×14.2%=170.4万元
9)支农建农资金： 2700万元×2%=54万元
10)其它费用： 2700万元×5%=135万元
以上1)─10)合计2129万元；
(4)、年利润
销售收入-综合成本=2700-2129=571万元；
(5)、利润率、利税率
利润率= 利润/销售收入×100%=571/2700×100%=21
%利税率=(利润+税收)/销售收入×100%=(571+1704)/2700×100%=27%综上经济分析，我们可以看出，该项目投入产出比达到1∶5，利润率高，投入回报快(一年即回收全部投入成本)具有较好的经济效益。
7、社会效益分析
该项目的成功开发，可以通过建立可靠、稳定的利益联结机制，有效地带动广大农户发展生产，使全乡1500余户农户增加收入300万元，户均增收2000元，仅此一项可以使全乡农民人均增收400元，具有较好的社会效益。
8、评价结论
葛粉—马铃薯粉丝产品的成功开发，因其独具特色的保健功效。在国内外市场具有较强的竞争力。该产品生产的核心技术——挂面式粉丝自动生产线，是该厂组织技术人员，在充分调研的基础上，自行研制开发，在国内居于领先水平。同时，该项目还可以带动当地农户种植马铃薯和葛根，而马铃薯、葛根淀粉生产过程中的下脚料，是饲养生猪的上等饲料，可以促进当地养猪业发展，增加农民收入。因此，该项目具有很大的开发价值，能够确保经济效益、社会效益、生态效益同步发展，是农业产业化典范之作。
(三)酱制品加工
永丰乡酱制品历史悠久，黄山旅游食品厂的前身永丰利民食品厂是从酱制品起家逐步状大发展起来的村办企业。生产的酱制品在太平、青阳、泾县很有名气、并作为企业+农户+基地的典型多次受到市、区表彰。
1、现有条件
原生产的萝卜条、香菜、野蕨菜、辣酱等系列设备现基本闲置，腌制地窖2个(300m2)，技术工人不需外请，厂房、电力、自来水条件具备。
2、投资估算
(1)建冷冻库100m3,每立方米需投入800元，计8万元；
(2)专用生产设备、真空包装机等10万元；
(3)知识产权登记、注册1万元；
(4)流动资金(按年产值200万元) 80万元；
3、效益分析
例以每百斤萝卜条计
(1)收购每百斤萝卜20元；
(2)食盐10斤，8元；
(3)工资，25元；
(4)其他原料10元；
(5)设备折旧、贷款利息5元。
综合成本68元。
每百斤萝卜条市场批发价95元-成本68元=27元，
年产萝卜条40吨(折合8000担×27元)，年利税率216万元。
4、招商方式：租赁、资产出售。
项目单位：安徽省黄山市
黄山区永丰乡人民政府
法人代表：吴新政
联系电话：0559─8563001、8563003
传 真：0559─8563104
e-mail: hsqyfx@163.com
（信息来源：黄山市黄山区商务之窗地方商务之窗）
（信息来源：安徽商务之窗地方商务之窗）
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