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中新网7月26日电据《北京青年报》报道，昨天，麦当劳(中国)有限公司高级副总裁，中国北区董事总经理赖林胜表示，这是麦当劳的一个个案，到目前，已经严肃处分了员工以及相关责任人。但是这些人受到了什么样的处分，赖林胜却表示不便透露。
三大措施整改生产流程
前一段时间，有媒体披露了麦当劳南京一家餐厅擅自把过了10分钟保质期的汉堡卖给顾客的消息。给麦当劳经久不衰的“黄金拱门”带来了一些影响。这家媒体披露，麦当劳把制作25分钟左右的汉堡出售的经过。而按照麦当劳的内部规定，如果汉堡超过10分钟卖不掉，应该丢弃。
昨天，麦当劳(中国)有限公司高级副总裁，中国北区董事总经理赖林胜表示，这是麦当劳的一个个案，到目前，已经严肃处分了员工以及相关责任人。但是这些人受到了什么样的处分，赖林胜却表示不便透露。
“事件披露以后，麦当劳已经加强了流程的监管，我们已经采取了几大措施，来保证食品在保质期出售”，赖林胜表示。
他说，第一，为了杜绝类似的事件再次发生，麦当劳已经增加了“神秘顾客”的人数，所谓神秘顾客，是麦当劳请的一些相关人士随机到店内去购买食品，在员工不知情的情况下，监督他们的生产流程。
第二，实行店内督导打分制，由店内督导给每个员工的生产过程打分，并监督他们控制食品的时间。
第三，一些麦当劳的高层会不定期地进行店内视察，以便发现问题和纠正。
大中华区总裁突然换人
在最近2年，麦当劳的高层频繁地变动。今年6月1日，麦当劳大中国区总裁及中国发展公司总裁陈必得突然离职，其职位由原麦当劳澳大利亚公司总裁罗树嘉接任。业内人士评价，陈的离职和麦当劳今年的增长速度放缓有关。
人事变动是否会影响到其经营策略？
赖林胜表示，麦当劳有着自身的长远计划，并不会因为高层的变动使计划大变。任何的人事变动不会影响麦当劳的发展速度，据悉，麦当劳原计划到2008年北京奥运会时，拓展至1000家餐厅，并于去年宣布正式开放加盟，以期在全国各地可批准加盟店。(范海涛)
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