粤式快餐“真功夫”叫板洋快餐

　　本报讯 （记者 黄梅）

　　本报讯（记者钟建伟实习生张玮）在红高粱叫板洋快餐折戟后，如今粤式快餐“真功夫”再度叫板洋快餐，号称要做中式快餐第一品牌。记者昨日获悉，真功夫全球华人餐饮连锁本月开始强势布局全国，并打算在三年内迅速将店面扩张至500家。

　　“2006年我们将使店面扩张到200家，到2008年真功夫店面将发展到500家，这些店将全部是直营店。”真功夫总裁蔡达标在接受记者采访时表示，目前真功夫在上海、北京的直营分店都已开业。这意味着真功夫将中式快餐在区域连锁的成功模式，复制到了北京和上海，而快速、密集的北京开店进程则是出自品牌发展的战略考虑。

　　目前，真功夫的开店资金全部来自股东投入，今后还将引进银行和基金公司资金。据介绍，目前开一家真功夫店所需投资为50万元到200万元不等。

　　中国烹饪协会有关人士表示，据协会统计，目前中国快餐业年营业额近2000亿元，中式快餐占了约90%的市场份额。中洋快餐之间的竞争都可以加快整个中式快餐行业的发展，将这块市场蛋糕做得更大。