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荆楚网楚天都市报见习记者徐啸寒住在武昌关山汽发社区的徐大姐有一本流水账：今年前六个月，徐家花在油盐酱醋、蔬菜、水果等与吃有关的费用共有3750元。除上述开销外，家里还为水电、交通、通讯、买衣服和其他日常生活用品费用花了5235元。当记者告诉她“按联合国粮农组织的标准，你家的恩格尔系数为41.7%，达到了小康生活水平”时，徐大姐一头的雾水，但看得出来，高兴写在这位普通市民的眼里。徐家小康的“证据”———恩格尔系数其实一点儿也不玄。将联合国粮农组织对这个专业概念的定义通俗化，就是“花在食品
上的支出占总消费支出的比例”。这个比例，越低越值得高兴。在武汉，高兴的应该不止徐家。来自武汉市统计局的数字，上半年武汉市民恩格尔系数为40.6%，比去年同期下降1.9个百分点。上半年，武汉市人均食品类消费支出达1667.80元，增长率为2.8%。仅相当于同时间段该市食品价格5.4%涨幅的近一半。按联合国粮农组织武汉分中心副主任明锋的说法，食品类价格在上涨，恩格尔系数却不涨反降，这更能说明武汉人的生活质量在提高。因为，这两个数据的反差，说明人们在“吃”上的消费不再是简单的生存需要，而是在朝着多样化、营养均衡和健康的方向发展。“苏丹红、雀巢奶粉等事件，上半年搞得人心里有点慌。人命关天，政府应把食品安全当作头等大事来抓，”说这番话时，徐大姐正在从冰箱里拿缅甸芒果。
小资料
联合国粮农组织对贫困与富裕的划分标准中，恩格尔系数是一个重要参考依据。该系数在59%以上为绝对贫困；介于50%和59%之间表明居民收入仅供“糊口”；40%至49%表明生活达到了小康水平；在30%至39%之间为富裕；30%以下为最富裕。
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