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编者语做“美食美客”有一段时间了，可以说广州美食应该没有我不知道的，这也是我在朋友面前值得自豪的事情。可最近有朋友问我到哪能吃到物美价廉的东西，最好就是15元左右能吃到一道菜，这下把我给问住了。要说眼下广州哪种菜系最流行，广州哪家的菜做得不错，我这个“美食美客”也许还能答上一二，但是这15元美食上哪吃呢？心里想，这大排档多的是，但是朋友这么问，可不是大排档那么简单，而是至少要有些档次的酒家，而且朋友们还说了，这15元美食可不是指凉菜或小吃，一定要够分量的热菜！带着这个任务，我这
个“美食美客”便开始在大街小巷的各个食肆寻觅了。壹伍壹拾餐厅在机场西乐嘉路93号心谊大厦首层，有家餐厅叫壹伍壹拾，第一次看到用数字做餐厅的名字感到很好奇，但我们广州话壹伍壹拾就是明明白白、清清楚楚，而且所有的菜都是5元、10元，最贵15元，这正是“美食美客”寻觅的任务啊！三下五除二，“美食美客”对着几页菜谱拿定了主意。39℃的高温，先给自己降降温。先上鲜果凉瓜三色丸，由杜阮凉瓜、哈密瓜、虾仁、墨鱼丸、腰果组成，夏季清爽水果与凉瓜正是解暑菜式；再来个夏日凉心意，由杜阮凉瓜、北极贝、鲜虾组成，富于营养的冰封高档菜，完全突出凉瓜的肉对人身保养作用；清凉的吃得差不多了又端上金牌炭烧乳猪，麻皮乳猪斩件可手抓食，超正点！一五一拾小炒皇，有龙菜花、银芽、韭黄、百灵菇、油条、银鱼仔、虾干，爽口，怡味。“美食美客”点得不错吧。问问价钱不到60元！超平靓正！便宜老马家中山一路的老马家，有正宗的西安菜，不少西安籍的朋友都觉得那里有着家乡的味道。冷菜的品种多样，价钱多数在6元，可以自己走到橱窗前挑个合眼缘的，再点回自家桌上慢慢享用。西安人喜欢吃“皮”，所以桌上同时摆着三四款“皮”是很平常的事。如西府酿皮、大米面皮、油泼面、麻酱面皮等，吃进口，韧度和味道都调得刚好，一定要试试。还有那桂花贵妃枣、糍粑花糕，与广东的甜品味道不同，却很是开胃。大盘鸡小份的要38元，送白皮扯面，可以直接倒入鸡汁上，捞着食。另外28元的大千风味鸡也有点辣，但很可口。有些客人一个人过来点一个面一个凉菜，才10元多一点，却有足足两大盘的分量，已经可以撑饱肚皮了。38元巴西烧烤自助逢四送一自从巴西、南美烧烤引入广州后，以烧烤为主题的自助餐厅得到越来越多客人的喜爱。广州市海珠区石溪的巴西烧烤餐厅，不仅烧烤的种类多，且价钱超便宜，新开张期间还有“四人行送一位”的优惠，一定能让你的胃口开始蠢蠢欲动！这里除了室内餐位，还有室外露天位，大概有600多个，这里的价钱中午38元／人，晚上48元／人，据说午餐和晚餐的品种区别不大，中午主要做商务客。店内还有着数招数，就是给食自助餐的客人，送上每位一只超级大的烧蚝皇。而且老板还说，现在午晚自助餐都推出“放血大优惠”，只要是4人同行，便送一个人的价钱，即4人前往收3人价钱！大家还不快去抢先试试！贴心提示：1米以下小朋友免费，1.4米以下小朋友半价。除了自助餐，还有早茶午茶供应。10元鲍汁猪手在大学城的一家酒家显然得广州食客的欢心，到来的食客与服务员们相谈甚欢。部长年纪不大，却一副驾轻就熟的派头。三下五除二，就帮正对着几页菜谱“心大心细”的客人拿定了主意。而其中的一道菜就是正中记者下怀的10元美食———鲍汁猪手。这道菜的鲍汁绝对是用上等鲍鱼和高汤熬的，香浓醇厚，猪手完全沉浸在鲍汁中，成就了浓稠的一大盆金黄色，煞是诱人。菜一端上来，以为这道菜肯定很肥腻，但真正吃起来的时候猪手一点也不肥腻，入口感觉的只是猪手焖熟后的香滑，并且由于淋上了精心熬制的鲍汁，风味尤佳。问问价钱，一例才9.8元，真的很便宜哦！
（金陵／编制）（来源：金羊网）
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