宁夏中卫市特产：大米

　　中卫大米粒圆、色白、油润、味香、且营养丰富，蒸制出的米饭，既洁白美观，又香润可口。相传清朝时曾列为贡米。

　　现在，现代科学技术的应用提高了大米的品质。本来一年一熟的梗米，生长期较长，昼夜温度大，品质就好，又推广了地膜保温育苗新技术、提纯复壮和杂交新品种，更使米质优上加优。加工后的精米，颗粒饱满、光泽晶莹，堪与天津“小站米”媲美，誉为“珍珠米 ”。

　　（信息来源：宁夏中卫市商务之窗地方商务之窗）

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