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7月19日，邯郸市畜禽定点屠宰管理办公室召开了由各县（市、区）商贸主管局长、定点办主任、食品公司经理参加的生猪定点屠宰厂分级管理工作动员会。会议传达了省动员会精神，并就分级管理工作实施进行了具体安排部署。这次会议的召开，标志着我市生猪定点屠宰厂正规化建设的全面启动。
我市生猪定点屠宰管理工作从1996年开始以来，全市206家生猪定点屠宰厂为确保人民
群众吃上“放心肉”作出了巨大贡献，但由于多方面的原因，我市定点屠宰厂存在着设点过多、布局不合理、规模小、基础设施差等诸多问题，一口锅、一把刀的原始屠宰方式仍没有彻底根除。目前，市场经济日益发展，人民群众的消费水平和消费方式明显发生变化，因此，加强定点屠宰基础设施建设，提高定点屠宰厂生产规模和生猪产品质量，提升我市屠宰行业的整体水平尤为重要。
按照《河北省生猪定点屠宰厂分级管理暂行办法》和省会议要求，我市将从2005年7月份起，用一年的时间对现有的206家定点屠宰厂进行资质分级，实行“一、二、三、四”资质等级动态管理，建立信誉保证体系。对不符合规定，达不到要求的定点厂实行强制淘汰，进一步优化定点厂布局，大力压缩定点厂数量。同时有重点地改造一批中小型企业，提高规模化、机械化水平，推进我市定点屠宰加工行业的设施现代化和生产标准化，实现屠宰方式、生产工艺、经营理念的根本性转变，促进屠宰行业健康发展，满足城乡居民对肉品的消费需求。
（信息来源：邯郸市地方商务之窗）
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