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洋河集团把科技落到实处科技是第一生产力。一个国家，一个民族，一个企业都离不开科技，没有科技就没有发展，没有腾飞。今年来，洋河集团认真围绕五大技术创新课题，在各自岗位上开展特种调味酒生产工艺的研究；开展多粮型生产工艺技术参数的优化；开展新口味白酒的研制，继续研究饮后舒适度，攻关兼香型酒的难关，开发夜场加水加冰白酒；开展酒精窜蒸工艺的研究和应用，解决质量和成本的问题；开展压窖后第二排产质量的研究。科技的课题一旦确立，公司的每个员工都是科研一分子，酿酒车间池口发酵，酵体安全度夏
，酿酒工人的每一个脚步都把池口裂缝踩得严严实实，防止酵体感冒，影响发酵，确保酒的质量。包装工人、制曲工人、热电站工人所面对的每一项工作，都要用科学严谨的态度去对待，每一瓶酒灌多灌少都不行，这一多一少都是一种责任，都是一种使命。失之毫厘，谬以千里，多了企业就损失，少了对消费者不负责；每一块曲就象一个生命体，从诞生到成长，讲究的是均衡，充满着辩证法，曲面拌均了，曲块才能健康发酵，摆放不齐，温度或高或低，都是对曲块成长的不负责。制曲工人面对一块块曲就象对待自己的孩子一样小心培养，为了洋河大曲的质量尽心尽责；每一颗螺丝帽，看似平凡简单，其实身系重任，它们坚守各自的岗位，丝毫不动摇，一当发生动摇的意念，热电站工人以细如毫发的态度去劝它们，做它们的思想政治工作，帮助它们端正思想，忠干职守，回到原先的岗位。为了每一滴水每一度电，要以科学严谨的态度去努力工作。科技人员更是把本职工作当作使命来完成，发酵泥的制作，看似是泥巴，其实是软黄金，它是美酒生命的要素，它是洋河大曲质量的保证，发酵泥是科研人员用智慧的汗水和心血制作而成。勾兑人员的科技含量是不可言说的，多一滴则风味大变，少一滴，则香味不足，点点滴滴组成了绵柔淡雅的风格，满足了消费者的需求。
（信息来源：宿迁市地方商务之窗）
（信息来源：江苏地方商务之窗子站）
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