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啤酒甲醛危机持续一周后最终扩散到国际市场，韩日两国紧急将中国啤酒下架检查。风波闹得很大，有人“严正声明”，可是闹了大半天，对于大家为什么而吵，却还是稀里糊涂，比如引发事件的那句话到底是怎么说的，就有三种传说：“95%的国产啤酒含有甲醛”、“95%的国产啤酒添加甲醛”、“95%的国产啤酒甲醛超标”。
于是围绕这三种传说，啤酒业内外展开了绕口令式的辩论，有说“产生甲醛不同于添
加甲醛”；有说“不管产生甲醛还是添加甲醛反正是含甲醛”；有说“95%的添加比例没有根据”，有说“多数中小厂家还是要添加甲醛”，有说“动物自身就含有细胞新陈代谢所产生的甲醛”，有说“人为添加的甲醛和动物自身新陈代谢产生的甲醛是不一样的”。一会说“国产啤酒甲醛平均含量在0.3mg/L左右,对人体无害”，一会又说“鼓励所有啤酒企业尽量少用甲醛”（既然无害，为何要尽量少用？）；一会说“使用甲醛是国外同行通行的工艺”，一会又说“欧洲和日本已禁止添加甲醛”；一会说“国家历年来啤酒质量检查中，至今未发现甲醛含量超标”，一会又说“我国目前还没有对生产过程中添加甲醛作出规范”（既无规范，如何界定含量有无超标？）。总之，围绕甲醛的话题没完没了，绕来绕去，难怪韩国人、日本人愣是听不明白，只好不管三七二十一，先下架再说。
说来说去，只剩下一种说法，可以化复杂为简单，那就是“中国啤酒不含甲醛，禁用甲醛”，因为甲醛是世界卫生组织公认的致癌致畸物质。可惜这一点，中国啤酒业普遍没有做到，而往啤酒里加甲醛，是为了“节约成本，提高卖相”。也就是说，中国啤酒厂家没有将“人命”放在第一位，所以面对质疑底气不足，只好玩尽各种文字游戏，越说越复杂，而那些让人看不懂、听不明白，没有明确答案的东西，最容易引发市场恐慌和危机。
（晓航／编制）（来源：金羊网）
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