本报讯(记者郑妍)近年来,在国内葡萄酒市场出现一颗新星———冰酒。由于其口味更接近中国人习惯,在不少大型超市和商场里,加拿大冰酒的销售都十分火爆,据介绍,就连一些小的摊点平均一天都能卖出十几瓶,节庆期间一度还出现断货的情况。
记者在市场走访发现,冰酒在一些大型超市、商场和酒类批发市场都有销售,一般价位在120元到200元左右,一些高档冰酒的价格甚至达到300元到400元左右。尽管价格比较昂
贵,但是销路不错。尤其是盛夏来临,味道甜美加上冰爽的感觉,冰酒成了不少消费者的新宠。然而,据有关的报道,仿冒的加拿大冰酒如今却在市场大行其道,而真正的加拿大冰酒在国内甚至已接近难以为继的危险境地。现在这家公司在中国的销量却不及原来的五分之一,其主要原因是假冒冰酒控制了市场。
在如此火爆的冰酒销售中,确实暗藏着许多问题。国家葡萄酒专业委员会秘书长杨强接受本报记者采访时称,真正的加拿大冰酒由于制作工艺十分讲究,价格比较昂贵,而目前市场上销售的很多所谓冰酒并不是真正的冰酒。有的是进口冰酒原浆在国内包装,难以保证冰酒原本的质量;也有的是假冒冰酒的名称,其实就是一般的葡萄酒。目前市场上出现了价格在20多元的冰酒,而这个价格连制作冰酒的葡萄都买不下来。据了解,冰酒的定义强调的是自然冰冻,不是每年都有出产,当葡萄达到采收时间时,必须手工采摘,所以产量极低,往往一整棵葡萄树也仅能生产一瓶冰酒,这也是冰酒为什么如此昂贵,并且通常用半瓶装销售的原因。
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