九头鸟加速京郊扩张

http://finance.sina.com.cn 2005年07月13日 00:01 北京现代商报

　　商报讯（记者伏婷）记者昨日从北京九头鸟餐饮管理有限责任公司获悉，7月24日，该公司位于航天桥的“旗舰店”将重张开业。至此，“九头鸟”今年已经新开5家连锁餐厅，是10年来扩张速度最快的一次，预计今年内还将再开2家连锁餐厅。

　　据九头鸟餐饮管理公司有关负责人介绍，今年该公司新开餐厅7家，是继2002年开4家连锁餐厅后的又一个高峰据介绍，今年上半年“九头鸟”新开的5家餐厅中，有4家分别

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位于回龙观、西三旗、通州、大兴等近郊和远郊地区。该负责人告诉记者，新开的京郊餐厅上座率超过市区餐厅，中午就餐时间上座率一般在80％至90％之间，傍晚就餐时间则常常需要“拿号”排队。

　　业内人士表示，与市区相比，品牌连锁的“特色家常菜”在郊区市场尚存空白，因此，一些餐饮企业除了在市区餐厅“扎堆儿”的地界与众多同行展开“肉搏战”之外，也开始将目光转向京郊市场。“九头鸟”负责人告诉记者，由于京郊品牌餐厅数量较少，京郊“九头鸟”餐厅的商务消费比例远高于市区。

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