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事件
吃大排档吃出肠道炎
7月初，李小姐在西二环附近的丰台区柳村一家大排档吃宵夜。回到家后，李小姐突然肚子疼，经北京电力总医院肠道疾病门诊部医生诊断，李小姐由于吃了不洁的食物引起了肠
道炎。“以后再也不敢去了。”李小姐有气无力地说：“夏天吃东西还是小心点儿好。”
暗访
一斤田螺只有八两多
笔者在昌平马池口的一家大排档随便点了一斤田螺。当服务员用托盘端上来的时候，并未看出有什么异样，品尝时才发现有的田螺壳表面有少量细沙，盘底还有少量的清水。当笔者问大排档老板，田螺是否够分量时，对方拍胸脯表示：“只多不少，绝对够分量。”半信半疑的我临走时又买了一斤田螺，回家后将其清洗干净、控干清水再用秤一秤，只有8.2两。
据一家大排档的老板周先生透露：“斤两一般都不会给够，因为一般顾客不会较真。现在水费、电费这么贵。”据这位老板讲，有些大排档还把前一天没卖完的菜放到第二天再卖。大排档生意只能这样“精打细算”才能赚到更多的钱。
“凉拌苦瓜”吃出头发
在马池口地区的大排档，笔者点了一盘“红油肚丝”。刚要吃的时候，发现盘子边上粘了根黄瓜条，很明显是没洗干净盘子。当笔者就此询问盘子的卫生问题时，老板对此很不以为然。随后，坐在旁边就餐的金先生从“凉拌苦瓜”中吃出了头发丝，老板给他换了一盘菜。
笔者发现，丰台区柳村的大排档还存在不少卫生问题。当有汽车经过时，扬起的灰尘就落在菜篮子里；一个已看不出颜色的泔水桶就摆在桌子旁，里面插满了穿肉串的竹签……
卫生监督所
拿着医院证明可投诉
针对丰台柳村、洋桥等地的大排档混乱不堪的现状，笔者与丰台区卫生监督所取得联系。该所工作人员任先生说，目前，夜间大排档归城管管理。“但如果真的吃出了问题，事主可以拿着医院开的食物中毒证明到卫生监督所投诉，我们会进行处理。”
对此，丰台区城管大队一位值班人员称，因为暂时还没有相关方案来规范大排档，所以管理起来有一定难度。“如果大排档占据马路、人行便道，或妨碍了周围居民生活，城管会予以规范。”
（刘晶）
《市场报》 (2005年07月11日 第十六版)
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