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昨日，《每日经济新闻》记者在万体馆世纪联华超市现场探查发现，里面的面包都是当场自制，但是包装袋上并未注明生产者，更没有我国食品部门要求必贴的QS标签。
这里一楼拥有一个面积较大的面包房。面包柜台里品种繁多，包括面包、蛋糕以及饼干等。在柜台左侧有一个较大的操作间，里面约有5-6个师傅正在做糕点。
操作间里，还堆放着面粉等一袋袋原材料。在柜台后侧，另有一个小房间，记者看见面包师傅制作好产品后，就用推车将面包推进该房间储存。
超市工作人员告诉记者，这里所有的面包都是当场自制的。
记者购买了一个大辫子面包，发现比外间便宜0.5-0.8元左右。不过，包装袋上并未注明生产者，也无品牌标记。更没有我国食品部门要求在食品上贴上的QS标签。
上海经济研究中心齐晓斋教授认为，如果世纪联华超市是引场入店的话，那么商品上应该标注生产者的名称和商标。如果没有这两项，就可以认定为超市自制产品。
他指出，超市的自制产品“价格便宜”，但这更容易成为食品安全的盲区。各大超市目前自制产品几乎都没有贴上QS标签。
从今年1月起，我国将乳制品、肉制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食品和膨化食品等10类食品，纳入第二批食品质量安全准入制管理。
作者：李卉 每日经济新闻
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