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项目概述：我国入世后，国家号召农村发展畜牧，目前项目主办单位黑龙江省大兴农牧企业集团公司所在地黑龙江省讷河市及其周边地区，正大力发展养牛业，但全齐齐哈尔市区目前还没有肉牛收购屠宰加工企业，建立发展肉牛屠宰加工企业，能有力地拉动齐齐哈尔地区乃至黑龙江省北部地区肉牛业的发展。一是我国与外国各类肉的比价中牛肉最具有比较优势。美国、日本等发达国家的牛肉价格一般为我国牛肉价格的2-3倍。由于肉牛繁殖慢、周期长等特点，多年来肉牛产品始终供不应求，牛肉价格居高不下。二是世界范围的疯牛病流行
，中国还是一片净土。目前中国的牛肉成为抢手货，特别是活牛供港需求量激增。三是我国肉牛饲养的传统方法纯属“绿色食品”，在肉品质上与外国竞争潜力很大。五万肉牛饲养加工采取公司+农户的饲养管理体系。即：公司负责技术指导、种牛繁育、肉牛加工、产品销售等工作。幼龄牛、青年牛由农民各户分散饲养，育肥牛由农民养肉牛专户集中育肥。这样既降低了产品的成本又保证了产品质量；既壮大了龙头企业，又带动了农民致富。有利于提高牛肉质量和企业经济效益，有利于改进饲养技术，缩短饲养周期，提高出栏率和牛肉的品质，形成牛源、饲养、屠宰加工、销售的稳定产业链，增加市场的销售量和农民的收入，并能在贸易上与国外产品相抗衡。讷河市及其周边草原多、秸杆多、水质好，能为肉牛饲养提供优质、廉价的基础饲料和适宜的饲养条件。在地理条件上适于肉牛的大规模饲养。从国内市场看，1984年我国只生产牛肉37.3万吨，经近些年的快速发展到1999年我国年产量虽已达到505万吨，但仍不到猪肉、鸡肉产量的十分之一。同时，由于牛肉含蛋白质高、低脂肪、低胆固醇、易消化等特点，非常符合现代人膳食结构的追求。近年来牛肉火锅已遍布全国，超市中的分装牛肉和切片大量销售。牛肉价格始终居高不下，牛肉市场始终供不应求。从国际市场看，发达国家的肉制品消费已转向以牛肉为主，如整个欧洲人均年消费牛肉20公斤，其中阿根延人均消费牛肉68公斤，俄罗斯、中东、香港都是牛肉消费大国、地区。在国际市场上牛肉价格始终保持紧挺不落。该项目技术依托单位是黑龙江省畜牧研究所。同时大兴集团公司畜牧兽医技术力量比较雄厚。拟引进荷兰和丹麦国的先进工装设备，采用国际最先进的屠宰加工工艺，保证生产条件和产品质量达到出口标准，解决齐齐哈尔地区的肉牛产品深加工，带动齐市地区肉牛产业的发展。同时也能带动皮革等相关产业的发展。项目主办单位所在地讷河市地处松嫩大平原，不但水草丰富，而且人均耕地多、秸杆多，在地理条件上适于肉牛的大规模饲养。目前仅讷河市每年出肉牛12万余头，加上齐齐哈尔市所属的9个县年可出栏肉牛60余万头。所以建立十万头肉牛屠宰加工厂原料有充足保证。
（信息来源：讷河市地方商务之窗）
（信息来源：黑龙江地方商务之窗子站）
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