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有没有想过在麦当劳预订一个活动室来开公司的商务会议？近年屡作新尝试的麦当劳，最近在香港沙田新城市广场分店首次引入主题分区概念，餐厅以主用餐区、McCafe、生日会区及私人聚会区划分。未来遇有适合翻新或新开分店，也可能会沿用此概念，打开新市场。
麦当劳港区董事总经理刘士盛表示，生日会及私人聚会在住宅区需求甚高，“新城市分店是本地生意最繁忙的一家，不妨用来测试新概念。”
新概念把餐厅分成4区，“分区域后，不同部分营造不同气氛，如多以儿童为主角的生日会就用上儿童笑脸照片装饰，以落地玻璃客分隔保持私隐、私人聚会区就按需要用活动屏风跟外边分隔起来。”
他认为，尽管目前生日会及私人聚会占营业额的比例不多，惟要令扎根本地30年的麦当劳“青春常驻”，便要以多元化发展，开发新市场。“如公司内部开会，为什么一定要去租金昂贵的酒店，而不来同样有座位、有食物饮品的麦当劳？”
至于把McCafe更明显地跟主用餐区划分，则是为了提高顾客喝咖啡的体验。“McCafe的气氛较舒适和轻松，加上本身的产品，令人可以不用付出顶级的价钱，也能享受顶级的咖啡。”目前，McCafe平均单价30元，较麦当劳高30%至40%，其中以意大利泡沫咖啡（Cappuccino）最受欢迎。
今年麦当劳计划投资6000万元，翻新13至15家分店，现已完成了8家；其中新城市分店翻新便用了900万元。（来源：金羊网）
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