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我市有蔬菜脱水企业80余家，4万亩脱水菜基地，具有生产成本低、生产加工品种多的特点，是全国最大的脱水蔬菜生产基地。但由于脱水蔬菜生产属分散管理，受农户科学技术水平低、农药使用不规范、蔬菜农残超标影响，导致企业所生产产品竞争力低，屡有因农残问题被出境口岸退回情况出现。
针对脱水蔬菜产业存在的问题和不足，为适应日益严峻的国际国内食品安全形势，全
面提高脱水蔬菜产品质量，市、县区政府落实食品安全从源头抓起的方针，大力实施无公害化蔬菜基地建设。去年在惠农区礼和乡、庙台乡具有种植大路菜传统的5个行政村建成了2万亩无公害化脱水蔬菜基地，并已通过了产品认证。今年，又在惠农区尾闸镇、红果子镇，平罗县头闸镇、高庄乡实施了3万亩无公害脱水蔬菜产地建设，正在申报无公害农产品产地认定。政府通过举办农业科普培训班培训农民，严格管理无公害园区农药经营点，宣传禁用和限用高毒农药名单，以无公害园区为依托，派出农业科技人员推广无公害农产品生产技术标准和规范，做好病虫害技术指导工作，实行分户生产，统一技术服务，统一时间用药，推广应用低毒低残农药，严格控制农用化学物质的使用。
通过推广无公害化基地建设，提升了我市脱水蔬菜竞争力，蔬菜脱水产业将迎来新一轮的黄金发展期。
（信息来源：石嘴山市地方商务之窗）
（信息来源：宁夏地方商务之窗子站）
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