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自今年初以来相继发生了苏丹红、雀巢、光明等食品安全事件。省城调查队的调查结果显示，食品安全已经上升到吉林省百姓关注焦点问题的第一位。与此相应的是，从7月1日起，多个与百姓消费食品、药品相关的法规将实施，会进一步保障百姓“吃”得安全。关键词：QS没有QS标志这10类商品禁售
内容：从今年7月1日起，没有加贴QS（即“食品质量安全市场准入制度”）标志的肉
制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品和膨化食品，将不能在市场上销售。
现状：昨日记者走访时发现，10类食品中60%已经加贴了QS标志，但是冷冻饮品、速冻面米食品几项加贴情况不好，只能达到20%左右。而大多数消费者表示对QS标志不太注意。
点评：吉林农业大学食品工程学院文连逵教授表示，QS认证针对的是最基本的生产条件，加贴QS标志能够将现存的部分卫生条件、生产工艺达不到标准的食品作坊清除出市场，同时对本地食品加工企业也是一次清理，但是只针对包装食品，没有把散装食品纳入范围内，其实散装食品安全隐患更大，更应该加以规范。关键词：溴酸钾不能再用作食品添加剂
内容：国家卫生部公布，2005年7月1日起，取消溴酸钾作为面粉处理剂在小麦粉中使用。
现状：一位中型面粉加工企业相关负责人告诉记者，用溴酸钾发酵后的面粉更白，制作出来的面包更具有弹性和韧性，许多企业都把溴酸钾作为面粉添加剂的首选。
点评：科学实验证明，溴酸钾是一种致癌物质，过量食用会损害人的中枢神经、血液及肾脏。省质监局监督处相关负责人介绍，目前我省质监局已迅速通知辖区内的面粉生产企业，立即停止在面粉中使用溴酸钾。同时，吉林省各级质检部门将加强对2005年7月1日后生产的小麦粉和相关食品中，使用溴酸钾的监督检查。关键词：保健食品不得再宣传有治病功效
内容：《保健食品注册管理办法（试行）》自2005年7月1日起施行，明确规定保健食品批准证书的有效期为5年，保健食品生产企业必须通过GMP，不得宣传有治病功效。
现状：保健食品的销售在长春的大街小巷随处可见，而记者走访中发现，很多保健食品的宣传中都涉及了“有效率达93.7％以上”、“有较好的预防和辅助治疗作用”等字样，有的把产品宣传得简直成了包治百病的灵丹妙药。
点评：“现在保健食品市场最大的问题就是在宣传上夸大有疗效作用，把保健食品当成药品来卖。同时，产品的整体水平偏低，技术含量不高。”文教授表示，新《办法》提高了保健食品的标准，比如要求生产企业通过GMP生产硬件认证，改变了保健食品“只进不出”的现状，把那些不合格的企业和产品拒在市场大门之外。本报记者刘丽丽李德庆（新闻编辑：）（来源：新文化报）
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