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“挑刺”南京“夜经济”


http://finance.sina.com.cn 2005年06月25日 14:03 扬子晚报

  昨天,南京高温达到36摄氏度。连续的高温,使南京人的夜间消费悄然启动。记者了解到,根据南京各大商场近一段时间对18点-22点四个小时营业额的监测,该时段的销售额所占比例大幅攀升,有的商场甚至已经接近全天销售份额的50%。面对扑面而来的“夜经济”,一方面是商家极力想掘金;另一方面,消费者又不无抱怨。南京的“夜”文章如何做得更出彩?

  茶座晚间热商场打烊早

  【场景】休闲茶座一向是晚间消费的热点。随着夏日来临,茶座的晚间上座率更是大幅度提高,记者在新街口城市花园、陶然雨亭、悠仙美地等茶座看到,20时以后这里人气一下增多,大多是白领下班后到这里休闲放松,避暑交流。为了调节人流,一些茶座还对20时以后的用餐者加收服务费。

  【挑刺】在采访中,市民王小姐向记者抱怨,前晚她在新街口一家高档商场购物,购物结束时大约是21点,她和一位朋友前往该商场6楼的茶座消磨时光。可还没坐一会,茶座便开始一遍遍地提醒消费者打烊的时间是22点。原来,这个茶座租赁的是商场6楼的一块营业面积,因此该商场22点打烊,茶座也得跟着打烊。弄得她和朋友比较扫兴。【点评】将餐饮、休闲设施引入大型商厦,曾经是本地商家快速发展的一项“法宝”。但近两年来,这种结合因缺乏创新而普遍陷入进退两难的僵局。大洋百货相关人士认为,改变这一状况的关键应该是商家顺应市场而变。据介绍,该商场负一楼精致食品馆开业之后,明显带动了夜间商场的消费人气。他们还打算拿出8楼4000多平方米引进和打造主题餐厅,加建观光电梯直达,上下互动。在营业时间上,商场负一楼今后将就地铁运行时间单独营业,在满足消费者需求的同时也给商家创利。

  夜排档火爆脏乱差难解

  【场景】随着气温升高,露天餐饮市场也愈发热闹。记者在马台街、三牌楼、文昌巷、北圩路、水西门等地看到,这里的夜排档扎堆成群,煞是火爆,正规餐饮一般晚间九十点钟就结束了,而这里,开到凌晨的比比皆是。

  【挑刺】虽然,曾经出现在南京新街口洪武路市中心的这样的夜排档已被“整治”掉了,但夜排档所带来的扰民问题、脏乱问题等仍然存在。市民李小姐告诉记者,在马台街夜排档吃消夜根本无法停车,环境也比较脏、乱、差。可要再找一个像马台街那样消夜品种丰富、价格实惠的地方,还真是不多。

  【点评】南京大学公共管理学院的一位学者向记者介绍,从各地实践来看,规范引导是解决难题的关键。他认为,夜排档不应在小区便地开花,应选择市中心集中经营管理。像新加坡那么干净的城市,在其最繁华的商业街乌节路上也有一条街的大排档。是经过政府专门规划过的,设立在乌节路主干道下的一个链接路段上,是一个单独的长方形区域,不会影响交通,食客的安全也有保证。大排档使用统一餐车,政府提供流水,统一编号管理。在香港,最热闹的酒吧街兰桂坊就坐落在中环的商业中心内,夜间写字楼人去楼空,酒吧再吵闹也不会扰民。但是目前,南京的商业区和居住区还没有完全分隔,“夜经济”的发展也需要城市区域规划的进一步发展。

  娱乐市场火需求待细分

  【场景】露天电影正成为居民晚间休闲的一项内容,为丰富居民生活,这些露天电影甚至走进小区,在南京玄武区、下关区的一些小区,每晚都会吸引不少居民免费观看,成为居民晚间娱乐新景观。

  【挑刺】居住在珠江路一高级公寓的王女士对露天电影进社区这种形式不以为然。王女士说,她晚间在家多是看书或看影碟,特别需要安静,可楼下常常传来电影声音,干扰了她的生活,让她很不舒服。

  【点评】据记者了解,南京高雅演出型的南京文化艺术中心,以芭蕾舞、话剧、京剧、古典音乐等形式为主,现平均上座率已达77%,观众人次超过10万。涉外演出型的海阔天空俱乐部,每个季度推出一支国际知名乐队的精彩演出,每晚演出4个多小时,消费价位较高,消费对象为外国客人和中产阶层。日益兴起的文化娱乐市场,正出现分化趋势,作为商家,应给予细分,像露天电影,可在公园等公共场所放映,进社区则不妨进农民公寓这样的社区,进高级公寓则显然不合适了。金燃 顾燕


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