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继阳澄湖大闸蟹被纳入中国原产地域产品保护名录后，今秋上市的阳澄湖大闸蟹将加贴原产地标识，我市有关部门正紧锣密鼓地筹备在原产地标识上添加防伪技术。“阳澄湖大闸蟹年产量在1500吨左右，但市场上的实际销售量却达四五千吨，也就是说市场上约2／3的阳澄湖大闸蟹是假冒的。”苏州质监局局长申爱军说，前两年阳澄湖蟹业协会先后采用的“激光雕刻技术”和“防伪戒指”等防伪手段，虽然收到了一定的成效，但效果并不理想，今秋上市的阳澄湖大闸蟹将加贴含有新一代防伪技术的原产地防伪标识。昨天，由苏州中山天玺
科技有限公司开发的“隐形信息防伪标识及识读设备”和“名优产品防伪与物流信息管理系统”两个项目通过了由中国行业协会主持的专家防伪技术评审。目前这两项技术已经在相城区阳澄湖大闸蟹养殖领域做前期数据采集工作，预想通过防伪标识上的条形码即能查到螃蟹的一系列资料，包括它的上市日期、重量、养殖水域、养殖户主等等，相当于一张“身份证”。对于这项防伪技术，申爱军认为要选择一种最合适的防伪技术必须兼顾两方面的因素，“一是成本价格问题，要以最低程度上降低养殖户负担为宜；而是操作问题，螃蟹上市季节平均每天的上市量高达10到20吨，如何输入庞大的信息数据量将是一个很大的难题。”目前已有10多家企业提供了最新的防伪技术，市质监局将选出三到四种技术由阳澄湖大闸蟹原产地保护委员会最终决定。
（信息来源：相城区地方商务之窗）
（信息来源：江苏地方商务之窗子站）
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