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“牛奶冲击波”影响有多大?


http://finance.sina.com.cn 2005年06月23日 00:00 温州都市报

  “现在你喝什么牛奶?”“光明我是不敢喝了,原来我一直喝光明的!”“可是其他的奶也可能会有问题啊!”“我觉得光明没什么问题,毕竟是个大品牌!”……时下,光明牛奶危机成为市民的热门话题,日常生活中有关牛奶质量问题的讨论不绝于耳。

  自从光明牛奶传出在郑州“回产”和在杭州、上海出现“早产”的消息后,由光明牛奶引发的对整个乳品行业的信任危机正在波及我市。这种信任感的缺失是否会带来我市乳品
市场整体销量的大幅下滑?伊利、光明、蒙牛在我市液态奶领域三足鼎立的格局是否会被打破?它们的市场份额将发生怎样的变化?

  三品牌销量变化不大

  记者前天走访了人本超市、十足便利店和世纪联华安泰店。从三大超市6月份的销售数据来看,伊利、光明、蒙牛三大品牌的销量排名没有太大变化。据人本超市在我市31家分店的销售统计表明,排名常温奶(保质期多在6~8个月)销量前三名的品牌分别是伊利、蒙牛和光明;鲜奶(通常保质期在1个月以下,多冷藏)销量排行前三名的分别是光明、伊利和蒙牛。据称这种格局向来如此,光明事件发生后并没有发生变化。而以社区消费为主的世纪联华安泰店,上述三大品牌6月份的销售排行也和平时差不多。

  只有在十足便利店,一直以来排行老二的光明常温奶6月份的销量退到了第三名。业内人士告诉记者,光明事件对光明在温州市场的销量还是有影响的。

  鲜奶销量小幅滑坡

  昨天,记者在市区一家大型连锁超市6月1日~15日的常温奶销量表中看到,伊利为1.4万盒,光明0.5万盒,蒙牛0.47万盒,分别比5月15日~30日增长了17%、35%和27%。该店负责人告诉记者,夏季液态奶销量增长是正常现象,如果停滞和下降才是不正常的。

  但是鲜奶的销量就不容乐观了,6月1日~15日,光明的销量为0.44万盒,伊利0.4万盒,蒙牛0.06万盒,分别比5月下旬减少了34%、11%和40%。有业内人士透露,光明在温州市场做得最好的是鲜奶,因此受到打击较大的也会是这一块。这一说法也得到了人本超市有关人员的证实,光明鲜奶的销量小幅滑坡,尤以光明事件报道出来的那两天波动最为明显。

  乳品整体市场影响不大

  伊利和蒙牛温州分公司的有关负责人均表示,光明事件会对乳品市场产生一些影响,但是这种影响不会太大,到目前为止伊利、蒙牛的液态奶销量都没有出现大起大落的情景,毕竟牛奶是一种不可替代的基本消费用品。

  但是蒙牛浙江区域分公司的有关人士告诉记者,现在许多中国乳品企业担心的是一旦消费者对某个大型企业的信誉产生怀疑,就很可能引发对整个行业的信任危机。因此乳品企业要想“大胜”需要靠“德”,需要精心维护企业和行业的形象,只有共同把乳品市场做大,每个乳品企业才能多分得一杯羹。

  尽管与光明、伊利、蒙牛三大品牌走超市路线的营销策略不同,但是温州一鸣牛奶的有关负责人在这一问题上也表示了同样的看法:“现在最怕光明风波会扩散开来,‘城门失火,殃及池鱼’,不能让消费者觉得‘大哥哥’有问题,‘小弟弟’就逃不了干系。对于光明和所有乳品企业来说,狠抓产品质量都是首要之事。”方欣慰 消费者的无奈

  有朋友一直喝光明牛奶,光明事件之后也一如既往,她的理由很无奈:光明有的问题,其他牛奶也可能有啊!没被曝光之前,我们不是喝得津津有味吗?

  光明牛奶危机发生后,乳品整体市场影响不大,光明的销量也不见大幅滑坡,说明不少市民都有类似的无奈心理:你曝你的光,我买我的奶。怀抱这样心理的不外乎以下几种情形:首先是品牌的铁杆客户,他们“宰相肚里能撑船”,认为企业犯点错算什么,天下哪有不犯错的企业呢?其次是“两耳不闻窗外事,不知光明牛奶事”。还有就是看多了这类报道,什么劣质奶粉、大头娃娃,什么“回奶”、“早产”,老早见怪不怪了,于是“闭上眼睛就是天黑”。但是,还有一类消费群体却是出于无奈:知名品牌都有问题,那么那些知名度不高的品牌呢?

  有句俗话叫“金水银水不如奶水”,牛奶没有替代品啊!所以只能闭上眼睛照喝不误,消费者是多么无奈啊!兴味


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