|
专家称，这种做法难以保证产品质量
本报讯光明乳业终于打破连日来的沉默，针对被媒体曝光“回收过期牛奶再加工”一事作出回应。上海光明乳业20日发布澄清公告，承认“郑州光明山盟乳业有限公司存在用库存产品在保质期内经检验合格再利用生产”。
光明的公告上称：“经郑州市政府食品安全监督管理办公室牵头，该市质监、卫生、工商、农业、工会共同参加成立联合调查组调查，已形成如下阶段调查结论：通过调查，郑州光明山盟乳业有限公司存在用库存产品在保质期内经检验合格再利用生产。”但公告上也表示：“截至目前，尚未发现郑州光明山盟乳业有限公司从市场上回收牛奶再利用生产。”
对此，乳业有关专家指出，处理库存产品并对库存产品再加工利用的做法是不被允许的。据了解，按照我国《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》的有关规定，食品加工工艺流程应该科学合理，加工过程应该严格规范，防止原料与半成品、成品，陈旧食品与生鲜食品的交叉污染。此外还规定，食品加工企业不得使用过期的、陈化的、回收的或非食用的原材料生产加工食品。业内人士分析指出，如果利用库存产品循环加工生产，肯定存在产品过期的问题，产品质量难以保证，同时也侵害了消费者的知情权。
（黄海云 陈瑾桢）
(观宇/编制)
| 
