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我市的肉类屠宰企业在经历改革开放和市场经济冲击后，目前又面临着肉品市场放开，外地猪肉迅速扩张，已占领半壁江山的严峻挑战。如何加强屠宰行业监管，维护肉品市场流通秩序，又妥善解决现有屠宰企业职工安置，创建社会经济和谐发展，峰峰矿区贸易局认清形势，理清思路，解放思想，更新观念，超前运作，在困境中寻找机遇，创新肉类屠宰企业发展新方式，走出了一条引进品牌，用外地品牌带动自我发展，在夹缝中求生存，竞争中求发展之路。
强化定点屠宰监督管理 严厉打击私屠滥宰
峰峰矿区贸易局多年来一直以保障人民群众食肉安全为目标，认真贯彻落实国家及省、市有关定点屠宰管理的政策法规，不断提高执法能力，强化对定点屠宰厂的监督管理，规范肉品市场流通秩序，取得了显著成效。特别是在取缔峰峰矿区和磁县交界地南留旺黑肉市场工作中，采用跨县承包定点厂，信息共享，联合执法的有效手段，一举解决了地区交界私屠滥宰执法真空的难题，市定点办在2002年6月召开现场会专题推广了这一做法。
认清形势 服从大局
自2003年我市猪肉市场逐步放开后，峰峰矿区政府充分认识到品牌的拉动作用，多次带领区贸易局人员与南京雨润集团公司洽谈、沟通，让他们放开手脚拓宽市场，开拓经营。矿区贸易局服从大局，积极配合，提供优势服务，为外地肉类企业进入本地市场创造宽松政务环境和良好的发展空间。经过努力，终于使区肉联厂兼并成功，邯郸市福润肉食有限公司顺利挂牌开业。
加速企业改制步伐 增强行业整体实力
产权制度改革是企业创新发展的关键，国有食品企业包袱重、负债高、人员多，经营无法维持，被迫兼并的教训也使峰峰矿区贸易局一班人清醒地认识到，只有加速企业的改制步伐，才能更好地保护职工的利益。为妥善安置剩余职工，他们采用股份合作制的形式，兴建了半机械化的东沟屠宰厂，把目标锁定在峰峰矿区本地市场，牢牢抓住主业，以“做专、做精、做强”的经营理念，充分发挥企业老职工的人才优势，敢于同品牌肉争市场，实现屠宰方式、生产工艺、经营理念的根本性转变，提高屠宰行业组织化程度和现代化水平，增强行业整体实力。
鼓励引导本地企业树立品牌 建立营销网络 做大做强
借品牌创品牌，这又是一步险棋。就在全国各地屠宰企业正在与“双汇”、“雨润”打着艰苦的“阵地保卫战”的时候，有同行把邯郸市福润肉食有限公司的引进比喻为“引狼入室”。峰峰矿区贸易局正是构建了这一新型的肉品流通体系，在引进外地品牌的同时，鼓励引导本地的屠宰企业努力学习名牌企业的先进技术、先进管理经验，学为己用，树立现代市场营销观念，通过兼并、收购、参股、控股等多种形式，扩大企业经营规模，逐步建立本地化的连锁配送网络，做大做强本地企业，创出自己的品牌。
（信息来源：邯郸市地方商务之窗）
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