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黄金—全市黄金年产量突破30万两，居全国第三位。盐业—全市有3家制盐企业跨入全国50家大盐场之列，被确定为全国日晒盐出口基地，年产原盐达到100万吨，日晒盐10万吨，纯碱6万吨，嗅素8000吨。石材—目前全市石材加工企业达到2100多家，从业人员4.2万人，年加工板材能力达到2160万平方米，粗略计算年销售额超过22亿元。机械加工—是全市工业规模最大、技术力量最强的行业，年完成销售收入及利税均占全市工业总额的三分之一以上。主要产品有刹车盘、硬度计、机床附件、摩托车配件、内燃机配件、轴瓦、木工机械、化
工机械、石油机械、造纸机械、石材机械、建筑机械等，其中刹车盘生产发展迅速，年出口额约3300万美元，占北美二级市场的40%左右。水产—莱州是山东省重点渔业县市，水产养殖业发展迅速。全市目前拥有育苗场66座，年可繁育大菱鲆鱼苗100万尾，牙鲆鱼苗100万尾，扇贝苗种1000亿粒。工厂化养殖大棚发展到420多个，养殖大菱鲆150万尾及牙鲆、石碟、鲈鱼等600多万尾。良种莱州是全国著名的玉米杂交种繁育基地和国家玉米工程技术研究中心，也是全国大白菜育种制种的重要基地，被授予“全国良种之乡”称号。目前，玉米良种推广面积占全国种植面积的43.5%，占山东省的80%；大白菜良种推广面积占全国种植面积的三分之一。莱州良种畅销全国28个省、市、自治区，累计创社会效益600多亿元。花卉—全市现有花卉种植面积1.1万亩，从事花卉生产的单位130个，年产月季花1200万株，仙客来盆花300万盆，各类观赏苗木2亿株。其中，月季花销往全国20多个省、市、自治区，并出口到日本、新加坡、香港、澳门等国家和地区，被命名为“中国月季之乡”。在99昆明世界园艺博览会上，一举夺得27枚奖牌，名列19个参展国、省、市之首。
（信息来源：山东莱州商务之窗地方商务之窗）
（信息来源：山东地方商务之窗子站）
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