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供应部分取代溴酸钾的脂肪酶


http://finance.sina.com.cn 2005年06月20日 15:42 商务部网站

  绿微康脂肪酶(Lipase)、真菌а-淀粉酶(FungalalphAmylase)、半纤维素酶(Hemicellulase)、葡萄糖氧化酶(GlucoseOxidase)和食品级辅料。[特点]1、产品以生物酶为主,紧跟食品工业发展趋势,符合安全、营养的要求。2、本产品为精细、干燥、流畅的淡黄色粉状物质,具有良好的流散性,不受季节、气候的影响,保证在线添加的均匀性、稳定性和准确性。3.产品具有通用性,适应不同的消费区域;根据面粉的实际品质、用途适量添加应用。[作用与功能]1、具有增白作用,改善馒头制品的表皮质量、内部色泽。2、通过产品各种
成分的协同作用,可增强面团筋力、弹性和韧性,使面团更具操作性和稳定性,增加面团过度发酵时的稳定性,使面团烘焙膨胀性增加,能够很大程度取代溴酸钾等禁用化学助剂。蒸煮品质强度提高,增大馒头体积比容。3、能够改善馒头制品内部组织结构,提高外观质地,改善口感。网址:http://www.leveking.com。公司名称:深圳市绿微康生物工程有限公司联 系 人: 施小姐电 话:0755-26031010传 真: 0755-26031011邮 箱leveking@leveking.com地 址:广东深圳高新区邮 编: 518057编辑:廊坊招商网

  (信息来源:廊坊市地方商务之窗)

  (信息来源:河北地方商务之窗子站)

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