乳制品 食品安全风险最高

　　本报讯 （记者李德庆）今年年初以来，苏丹红、雀巢奶粉、光明牛奶等全国性食品安全事故频出，记者昨日从省质监局获悉，日前国家质检总局出台了《关于进一步加强食品质量安全监管工作的通知》，自下月起，将对部分食品按照可能带给百姓的食品安全风险程度实行分类管理，并且将乳制品、肉制品、酱腌菜、食醋、饮料等5大类食品列为高风险食品。

　　针对当前食品安全的突出问题，质监部门已经着手修改部分食品生产许可证审查细则 ，增加相关发证检验项目：在乳制品发证检验中增加微生物、非食用蛋白水解液等检测要求；在肉制品发证检验中增加胭脂红、苯甲酸检测要求；在酱腌菜产品发证检验中增加苏丹红、工业盐和对羟基苯甲酸酯检测要求；食醋产品发证检验中增加工业冰醋酸检测要求；在饮料发证检验中增加香精香料和甜味剂检测要求。以加大对违规使用食品添加剂和非食品原料的监控力度。

　　在强化食品风险管理的同时，自2005年7月起，所有复合食品添加剂的生产企业要将所生产复合添加剂的成分和含量报当地有关部门备案；食品的生产加工企业要向所在地有关部门备案生产过程中食品添加剂、食品加工助剂的使用情况。（新闻编辑：）（来源：新文化报）