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中新社北京六月十八日电(记者潘旭临)记者从今天召开的“促进中国龙头食品企业健康发展高层论坛”上获悉，面对中国频发的食品安全问题，中国食品工业协会正积极参加由政府指导并推动的食品安全信用体系建设，使食品安全生产逐步纳入制度化和法制化轨道。
由中国食品工业协会主办是次研讨会，吸引了国家发改委、财政部、农业部、国家质量监督检疫总局、国家食品药品监督管理局相关部门负责人以及康师傅、蒙牛、三鹿等龙头
企业负责人出席。
中国食品工业协会副秘书长、中国食协龙头企业食品安全信用体系建设工作办公室主任王伟在致辞时表示，要区别不同情况，客观地看待目前中国出现的食品安全问题。对此，中国食品工业协会要通过现有法律、法规、标准的梳理、建立从原料、生产、流通、消费的整个生产产业链的生产经营档案和可追溯制度，对食品企业信用进行等级管理。
在研讨会上，气氛热烈，与会众多行业代表和专家针对中国食品工业现状、发展趋势以及食品安全和信用管理体系建设等诸问题进行了主题演讲。
据了解，中国食品工业多年以来作为第一大产业，在吸纳就业、推动经济发展以及发展农业产业化、带动农民脱贫致富和满足人们物质需求发挥着巨大作用。二00四全国食品工业完成工业总产值达一万六千多亿元，全行业实现利润总额二千七百多亿元，占全国经济的百分之十三点六五。
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