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本报记者 张 洪／文
在比萨自助这个行业中，好伦哥是首创者，始终没有和必胜客、麦当劳、肯德基等国际知名品牌发生正面竞争，从而赢得了良好的发展空间。“等好伦哥把比萨自助市场培育起来，即使有一些追随者和模仿者，也无法与好伦哥抗衡。”好伦哥市场部经理施红告诉记者。
据介绍，好伦哥是中美合资西餐连锁企业于1998年登陆中国。好伦哥的历史虽然不长但它的发展速度却很惊人，并创造了多个第一。好伦哥在中国首创了39元比萨自助经营模式，第一个推出包含自助、零点、外送套餐等在内的全方位服务，使原来属于少数人消费的西餐自助走进了普通百姓的生活。
好伦哥不是把自己看成是仅仅为消费者提供西餐食品，而是为消费者提供时尚、健康、快乐的西式休闲生活方式。“好伦哥的口号是‘健康又美味，休闲好伦哥’。我们要建立大众化的餐厅，人们不分高低贵贱，都能在公平、休闲的氛围中品尝到丰富而多样化的健康、营养食品，体会到温馨、真诚与轻松。”施红告诉记者。
“把好伦哥餐厅开到任何需要我们的地方！”据悉，在短短6年时间里，好伦哥已在北京、上海、杭州、深圳、乌鲁木齐、石家庄、西安、昆明、苏州、郑州、沈阳等大中城市开办了50余家餐厅，还将向全国其他城市进军。
“好伦哥的主要目标客户群——中等收入阶层在中国各大城市里正在迅速发展壮大，他们的消费需求远没有得到满足，并还在不断膨胀。中等收入阶层的消费将形成最终需求的主要来源，消费质量和结构将有更进一步的提升。将希望有更加舒适的生活，居住和交通环境得到进一步改善，对商业、餐饮等服务将表现出更高的消费热情和更为迫切的消费倾向。所以好伦哥的目标市场在不断发展、成长，给予好伦哥不断发展的空间。”施红显然对好伦哥的发展潜力抱有极大的信心。“好伦哥的远景目标就是成为可持续性发展的国际知名连锁品牌。”
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