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本报讯记者 程行欢 报道：在引入了经典星巴克咖啡文化之后，记者获悉，香港最大的饮食集团美心食品有限公司正打算进驻广州西饼市场。在悄悄试营业后，美心食品（广州）有限公司将在6月23日在广州天河北路设立旗舰店，并随之在海珠区开第三家分店。届时，这个星巴克姊妹店将开始在广州迈入高速发展阶段。
投资已超过八位数字
“在广州的投资已经超过8位数字。”美心集团中国西饼发展负责人黄小华向记者透露在华南地区的发展计划，这也是美心集团筹划两年以后终于开始布局，因为其主要配套设施包饼生产厂房近期内已投入生产。“并不是我们不想早点进入中国市场，而是在选址与投资上筹划良久。”黄小华表示，广州作为华南第一大城市，各项经济指标居全国前列，作为首选的进军市场，美心集团对于广州市场的运作非常慎重，在投资上也考虑得非常周详。
目标瞄准华南第一品牌
虽然目前广州已经有了东海堂、雪贝尔等西饼连锁店，并且占据了有利位置，美心方面认为广州的西饼市场仍然有巨大的市场空间，尤其是在蛋糕这一品种上，给消费者的选择并不是很多。因此，在寻找合适地址的基础上，美心也将以每年8-10家的速度迅速铺开。店铺选址主要集中的在商住两用、人流集中的地区。而店铺的经营模式全部将以独资形式出现。“集团有着投资方的压力，因此迫切需要再扩大规模以摊薄成本来盈利。”她透露道，“公司的目标是华南第一品牌，而一般的西饼连锁店都是我们的竞争对手。”(观宇/编制)
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