宁夏（银川）地方名小吃美食宣传月启动

　　“吃在银川—2005宁夏（银川）地方名小吃美食宣传月”昨日启动，该项活动将从本月25日起在为期1个月的时间内，通过食品雕刻，名吃展示、评比，擂台赛等多种形式，打造“吃在银川”的品牌。

　　启动仪式上，来自我市30余家大型酒店、餐馆的负责人就有关该项活动的详细情况进行了讨论座谈，此项活动的开幕和闭幕式目前已确定在兴庆区的仙鹤楼、贺兰县的沙海方舟 美食生态园举行。活动开展后，将有老毛手抓、虹桥大酒店等38家大型餐饮企业参节，自治区、银川市相关国家级烹饪专业考评员将对相关的烹饪赛事进行评品。活动还将对我区地方小吃美食进行文化包装。其中，“创优质服务、展银川名吃风采”活动涉及地方风味面食、凉菜，地方风味热菜、小吃等数类食品展示。

　　（信息来源：宁夏地方商务之窗子站）

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