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据对开封市27家单位监测，5月份开封市市场运行平稳。小包装大米3.32元/公斤比上月上涨7.1%；桶装食用油平均价9.92元/公斤，比上月下降2.55%；鸡蛋上涨幅度较大，自由市场6.1元/公斤，比上月上涨13%；超市7.05元/公斤，比上月上涨8.46%。鸡蛋价格上涨的主要原因：一是饲料涨价严重，造成养鸡成本提高；二是天气渐热，蛋鸡产量下降，蛋源不足。三是端午节临近，变蛋、松花蛋作为本地走亲访友的主要礼品市场需求量大，预计节后价格有所下降。本月蔬菜价格呈先平后降趋势，前两周蔬菜平均价1.84元/公斤，7类上涨占监测
品类35%，8类持平占监测品类40%，3类下降占监测品类15%；后两周蔬菜平均价格1.37元/公斤，12类下降占监测品类58%，平均下降幅度48%；其中瓜菜类平均下降49%，西红柿、辣椒、冬瓜价格平均下降50%以上。预计六月，随着本地蔬菜的大量上市，蔬菜价格仍将持续走低。生产资料市场有升有降，运行基本平稳。5月上旬乙醇汽油平均价格4770元/吨，下旬平均价格4678元/吨，下调2%；烟煤平均价368元/吨，比上月上涨8%；钢材平均价3607元/吨，比上月3858元/吨下降7%。
（信息来源：河南地方商务之窗子站）
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