深圳日耗冰2500吨-“白冰世界”让市民吃上冰鲜食品

　　深圳日耗冰2500吨“白冰世界”让市民吃上冰鲜食品天气炎热，深圳用冰量惊人，日制冰量达2500吨。主要包括三种用途的冰：块状冰，每天产量约1000吨，主要用于大型渔港如蛇口渔港冷库，存放冰鲜水产品；粒状冰每天产量约1000吨，用于快餐店、酒吧等饮食消费场所，如饮料中添放的冰块；片状冰，每天产量约500吨，主要用于大小超市内存放水产品。从深圳海鲜批发市场整体看，深圳水产品有100多个品种，其中冰鲜品种占四成以上。冰鲜墨鱼、冰鲜马鲛鱼等成了消费市场的主角。冰鲜方式可使鱼体细胞保持原有的活体状态，市 民可以吃到保持原有口味和营养的水产品。

　　（信息来源：深圳特办子站）

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