|
据新华网雀巢奶粉碘超标事件发生后，6月2日，云南昆明又发现：雀巢同样产品的另一个批次——今年1月20日生产的雀巢金牌成长3＋奶粉中，同样被检测出了碘超标的问题。
昆明又现问题奶粉
昆明市工商局在全市范围内的超市、商场和批发市场进行清查，在两桶生产日期为20
05年1月20日的雀巢金牌成长3＋奶粉中，检出的碘含量超过了标准49微克/百克，达到199微克/百克，和浙江检出的4个月前生产的同一品种的奶粉相比，碘超标的量更多。
原料奶碘波动造成
据雀巢（中国）有限公司的技术总监顾德先生介绍，根据检测结果，确实发现是原料奶里面的碘波动造成奶粉碘超标。据顾德介绍，加工金牌成长3＋奶粉过程中，工厂会往原料奶中添加一定量的配方粉，这种配方粉就包含了一定量的碘在内的各种微量元素和营养成分。如果原料奶本身含碘量偏高，那么在添加配方粉后就会造成碘超标。据调查，为了保证奶牛的健康，奶牛的饲料里会添加一些碘盐，再加上饲料、饮水中碘含量的不断变化，就会造成原料奶中碘含量的波动。但是就是这些碘含量可能会有波动的原料奶在奶站和工厂里都没有进行过专门的碘含量的检测，就直接添加了含碘的配方粉。
出厂前未重点检测
在位于天津的雀巢亚洲质量保证中心，记者了解到，原来雀巢公司奶粉出厂前的检验指标分为放行指标和监测指标，蛋白质、大肠菌群、维生素C、铁等属于放行指标，每批产品必须检验，而碘、维生素A、锌等属于监测指标，不是每批都检，只做定期抽检。原来造成雀巢奶粉碘超标的真正原因正是由于在明知原料奶可能存在碘含量波动的情况下，没有对原料奶的碘含量进行检测，而奶粉在出厂前也没有对碘含量进行重点检测，最终使碘超标的奶粉流入了市场。
今后所有成品都测碘
雀巢的技术总监顾德告诉记者，雀巢公司将对原来的检测工作进行改进，不仅要加强对原料奶的检测，而且对每一批出厂的成品都要进行碘含量的检测。他表示，以前确实有一些失误，但现在我们已经改进了，以后保证不会再发生。在第二次表示公司的质量控制有失误后，为了证明雀巢已经着手在工艺上进行了改进，顾德先生还特别在一张示意图上向记者说明怎样控制碘的含量。雀巢公司表示，将在加强对原料奶进行监测的同时，通过调节配方粉的多少来控制奶粉中包括碘在内的各种营养成分的含量。(厦门晚报)
| 
